1. SARU Wine・Japan・Bistro
ビストロ料理 安曇野放牧豚のステーキを瞬間燻製!
安曇野市の山中で日中元気に放牧されて育った豚はサラリとした脂と噛む程旨味のある食感が最高!引き締まった肉を柔らかく、ワインと共に美味しく召し上がった頂けるよう塩麹とハーブでマリネ。じっくりオーブンで火を入れ、仕上げに何と目の前で!同じく安曇野のリンゴの木のチップで瞬間燻製にして香りをまとわせます。
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住所
東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディングB1 地図を見る
地下鉄千代田線 大手町駅 徒歩3分