池袋で担々麺などが味わえるおすすめのラーメン店3選

池袋で担々麺など、ラーメンが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。池袋で「今日のランチはラーメンが食べたい!」「行列に並んでも美味しいラーメンが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. ウイグル料理ドラン& 牛家兄弟蘭州牛肉麺 池袋店

ラーメン 中国伝統蘭州牛肉麺(蘭州ラーメン)

柔らかいお肉、さっぱりしたスープ、細長くてコシが強い麺が特徴!当店の看板フード【蘭州牛肉ラーメン】680円(税込)は、細部まで職人の技が極められています。この中華料理の中でも屈指の麺料理で、舌の肥えたお客様を魅了しています♪「極細」「三角麺」「細麺」など、6種類の麺からお好きな麺が選べます。

  • 住所

    東京都豊島区池袋2-13-8  地図を見る
    JR 池袋駅 西口 徒歩3分

2. 中華そば しながわ

「稲庭中華そば」は夜だけのお楽しみ

夜の営業時間には「稲庭中華そば」だけになる。「この麺に出会った時に、これだけで勝負したい。これならスペシャルになる味だと思った」と語る品川氏。トッピングは稲庭うどんを食べるのと同じように、鶏肉となめこを加え、竹の子の代わりに細切りメンマをプラスした。熱々のスープとのど越しの良い麺は、クセになる味だ。

  • 住所

    東京都豊島区西池袋4-19-14  地図を見る
    地下鉄有楽町線 要町駅 徒歩6分

3. 紅虎餃子房 ルミネ池袋店

担々麺 紅虎の「担担麺」

紅虎の担担麺は中国四川省が発祥です。内陸で夏は蒸し暑く、冬は寒いため、刺激の強い辛い味を好んだようです。黒ごまを使用した力強い味わいと、コクがファンを魅了し続けている一品です。紅虎では「白ごまタンタン麺」や「トマトチーズタンタン麺」など7種類の担担麺をご用意しています。

  • 住所

    東京都豊島区西池袋1-11-1 9F  地図を見る
    JR 池袋駅 徒歩1分

ラーメンの気になるキーワード

刀削麺

【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣(マーラー)風、酸辣湯(サンラータン)風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。

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