1. 宗八 柏本店
ラーメン ラーメンの種類豊富！
王道の家系ラーメンはもちろん、つけ麺、こてこてラーメン、油そばなど種類豊富！ トッピングも味玉、のり、ほうれん草、生ネギ、きくらげなど100円～200円！お好みに合わせてどうぞ♪ チャーシュー丼やネギ丼などご飯物もご用意しております。
2. 日高屋 エキア新柏東口店
醤油ラーメン 麺、スープ、チャーシュのハーモニー
日高屋のメニューはバラエティー豊富。一杯390円のラーメンをはじめ、各種定食や餃子など、食べごたえのあるボリューム満点メニューを、低価格で提供しています。また、さまざまなお客様のニーズに応えるため、常に時代に合った新メニューの開発にも取り組んでいます。
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住所
千葉県柏市新柏1-1524-3 地図を見る
東武野田線（東武アーバンパークライン） 新柏駅 徒歩3分
3. 和中ダイニングゑ富
手打ちそば 新感覚の名物つけ麺蕎麦
そば粉を配合した特製の太平打ち麺を、魚介ベースのつけ汁でいただく当店の看板メニュー。 和出汁の奥深さに、三元豚と葱の旨味が溶け込んだ熱々の特製めんつゆが、コシのある麺に絶妙に絡みます。 今までにない新感覚のつけ麺蕎麦をぜひご賞味ください。
ラーメンの気になるキーワード
刀削麺
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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