つくばで美味しいそばが楽しめるお店3選

日本料理の職人が創る、『契約農家常陸秋蕎麦・栃木県産蕎麦粉』使用の石臼挽き十割蕎麦。 当日市場から仕入れた新鮮鮮魚を贅沢に使用した海鮮丼。

さっぱりのどごしの蕎麦を、こってり濃厚つけ汁でいただく「蕎麦つけ麺」。和食歴10年以上の店主が腕を振るう、夜にこそ食べたい「粋」な味わいです。

殻のまま挽く風味豊かな「黒ざるそば」や、サクサクに揚げる天ぷら、鮮度抜群の旬の刺身など、こだわりの本格和食をご提供いたします。 素材の良さを最大限に引き出した職人の手仕事による料理は、ランチでの気軽な食事から夜の宴会まで、いつでも主役を飾る美味しさです。ぜひご賞味ください。