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池袋で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖（さば）が食べられるお店を掲載しています。池袋で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は？」といった声にお応えする、鯖（さば）料理のお店をまとめました。
愛宕の山をのぞき九州の蒼き海に育まれた濃厚で爽やかな味わいのあたご鯖を是非お召し上がり下さい。 ※金曜日・土曜日のみの販売となっております。 無くなり次第終了となりますので予めご了承下さい。
東京都豊島区西池袋1-10-8 サングロウビル4F
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ＪＲ 池袋駅 徒歩1分
黒糖を飼料に混ぜて育てたサバは、オリーブ油などで有名なオレイン酸と旨味・甘味の遊離アミノ酸が普通の魚の約 1.5 倍~1.3 倍と多く、今までにない濃厚ながらも後味がさっぱりする甘さの脂で、日持ちが良い魚に育ちます。そして生臭さも少ないので、魚嫌いのお子様や女性も抵抗なく食すことができます。
東京都豊島区南池袋1-23-1 富士ビルディング1・2F
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ＪＲ 池袋駅 東口 徒歩2分
「うなぎ屋 吉川 池袋店」の「うな玉重」は、鰻と玉子の新しい美味しさに出会える逸品です。出汁が効いたふわふわの玉子が、香ばしく焼き上げられた鰻の旨みを一層引き立て、口の中でとろけるような食感と豊かな風味が広がります。定番のうな重とは異なる、奥深い味わいをぜひお楽しみください。
東京都豊島区東池袋1-42-4 サン・ライフビル1F
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ＪＲ 池袋駅 徒歩2分
自慢のうなぎを甘めのタレで蒲焼きに仕上げ、ご飯の上に盛り付けた「うな重」と「ひつまぶし」は当店の名物メニュー。中でも「特うな重」は、うなぎ丸ごと1匹を贅沢に使用した、特別な日にお召し上がりいただきたい一品。そのボリュームにご満足いただけること間違いなし。肝吸い・お新香付でご用意しております。
東京都豊島区池袋2-13-8 光陽ビル1F
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ＪＲ 池袋駅 西口C6出口 徒歩1分
様々なシチュエーションでご利用いただける当店の宴会コース。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館1F
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ＪＲ 池袋駅 東口 徒歩3分
素材本来の味わいを大切にしながら、私たちならではの豪華な盛り付けで最高の一皿をお届けします。 豊かな食材の宝庫、北海道をまるごとお楽しみください。
東京都豊島区西池袋1-10-8 サン･グロウビル3F
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西武池袋線 池袋駅 徒歩5分
鯖（さば）の気になるワード
鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。