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池袋で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖（さば）が食べられるお店を掲載しています。池袋で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は？」といった声にお応えする、鯖（さば）料理のお店をまとめました。
カウンターに並んだおばんざいは、どれも女将が日本酒とのペアリングを考えた手作りのお料理となっており、日替わりのメニューもご用意しております。鯖を中心に取り扱っていますが、苦手な方もそれ以外のおいしいおばんざいをご用意していますので、お楽しみにしてください！
東京都豊島区東池袋1-13-1 1F
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ＪＲ 池袋駅 徒歩4分
黒糖を飼料に混ぜて育てたサバは、オリーブ油などで有名なオレイン酸と旨味・甘味の遊離アミノ酸が普通の魚の約 1.5 倍~1.3 倍と多く、今までにない濃厚ながらも後味がさっぱりする甘さの脂で、日持ちが良い魚に育ちます。そして生臭さも少ないので、魚嫌いのお子様や女性も抵抗なく食すことができます。
東京都豊島区南池袋1-23-1 富士ビルディング1・2F
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ＪＲ 池袋駅 東口 徒歩2分
様々なシチュエーションでご利用いただける当店の宴会コース。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
東京都豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館1F
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ＪＲ 池袋駅 東口 徒歩3分
素材本来の味わいを大切にしながら、私たちならではの豪華な盛り付けで最高の一皿をお届けします。 豊かな食材の宝庫、北海道をまるごとお楽しみください。
東京都豊島区西池袋1-10-8 サン･グロウビル3F
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西武池袋線 池袋駅 徒歩5分
毎朝築地市場で厳選された鮮魚が当店でお楽しみいただけます！ 旬の鮮魚を宮城県石巻、島根県江津より直送しております。お酒との相性抜群のお料理をご堪能下さい。
刺身、寿司、海鮮丼、焼き魚、煮魚、ランチの定食、、、全てに、産地直送の鮮魚をご提供しております！美味しい魚が食べたい方！ぜひ旬の味をお楽しみください。
鯖（さば）の気になるワード
今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。