旨みたっぷり!四日市で極上の鰻(うなぎ)が食べられるお店4選

四日市で鰻重、鰻の蒲焼き、鰻丼、ひつまぶし、肝吸いなど、鰻(うなぎ)が食べられるお店を4件掲載しています。四日市で「こってりと脂ののった鰻の蒲焼きが食べたい」「美味しいと評判のひつまぶしのお店は?」といった声にお応えする、鰻(うなぎ)料理のお店をまとめました。

1. 炭焼うなぎ 喜多川

ひつまぶし うなぎの持ち味を活かし切る逸品

うなぎの多彩な表情を楽しめる『ひつまぶし』3,900円(税抜)もおすすめの逸品。香ばしく芳醇なタレに包まれたひつまぶしを、まずしゃもじで数回かきまぜて、最初はそのまま、次にお好みの薬味を添えて、最後はお好みの薬味とお出汁をかけてお召し上がりください。自在に変化するうなぎの味わいを、とくとお楽しみあれ。

  • 住所

    三重県四日市市昌栄町9-13  地図を見る
    JR関西本線 四日市駅 徒歩8分

2. うなぎ四代目菊川 湯の山 素粋居店

うなぎ 備長炭で焼き上げる五感が悦ぶ逸品

歴史に紐づく美味しい鰻の大きさは約240gの大サイズと言われています。備長炭の炭火でじっくりと焼き上げることにより、外はパリッと香ばしく、中はフワッとした口当たりの良い食感。

  • 住所

    三重県三重郡菰野町菰野4845-1   地図を見る
    近鉄湯の山線 湯の山温泉駅 徒歩6分

3. うなぎの鈴喜

うなぎ 焼き切り!

うなぎの鈴喜は生から一気に焼き上げる「焼き切り」にこだわります。鈴喜の鰻は皮まで箸でさけるから切付け要らずで貫禄のある一枚の鰻重、鰻丼となります。パリッと軽い皮の仕上げと、力強い鰻の身の弾力を焼き切ったふわトロの身は地元の方には驚きの美味しさと喜ばれております。

  • 住所

    三重県四日市市諏訪栄町6-18  地図を見る
    近鉄湯の山線 近鉄四日市駅 徒歩3分

鰻(うなぎ)の気になるワード

鰻の蒲焼き

鰻の調理法の一つ。背開きにして串を打った鰻に、醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。老舗ではこのタレを「秘伝のタレ」として、代々継ぎ足しながら味に深みを加えている店が多い。関東風は素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風では腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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