旨みたっぷり！大宮東口で極上の鰻（うなぎ）が食べられるお店4選

活鰻を使い職人の技と秘伝のたれで焼き上げています。お重と丼ものには全てにきも吸or味噌汁、お新香が付いてきます。いつも頑張っているご褒美に是非お召し上がり下さい。

ご飯がほとんど隠れるほど立派な鰻を使用した、当店で最高級のうな重です。余分な脂がなく、さっぱり召し上がれる江戸前風のうなぎを、職人が手焼きで丁寧に焼き上げています。他にも、鰻のサイズが異なる松・竹・梅のうな重がございます。創業から120年以上守り続けてきた「喜川」伝統の味を、大宮でご堪能下さい!

店主が様々なうなぎを食べ歩きたどり着いたのが、宮崎県をはじめとする国内産厳選うなぎ。一番臭みがなくふっくらした食感で、皆様が食べやすいのが特徴です。複数の特定養鰻業者から、その時どきの最良のうなぎを仕入れお出ししております。特に蒸す工程では時間をかけとことん柔らかく蒸し上げております。

創業明治５年から続く秘伝のタレと、紀州備長炭でじっくり焼き上げます。炭に落ちるタレの煙がしずる感を一層引き立てます。「串打ち３年、裂き８年、焼き一生」の職人技！大宮でうなぎを食べるなら是非山家へ！！