1. 酒場のシャトル
天然鮮魚 地元で獲れたばかりの旬の魚に舌鼓
志賀島漁港で魚を仕入れ!また、漁を趣味とする社長自ら釣った新鮮魚介をご提供いたします。ごまたっぷりで風味抜群の『博多名物!ごまサバ』や『旬鮮魚のごまづけ』は、日本酒とも相性ばっちり。語らいながらじっくりと楽しむなら脂ののった『特大!ブリカマの塩焼き』もおすすめです。
大名のいくら丼、活車えび、毛ガニ、カニがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。大名で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
志賀島漁港で魚を仕入れ!また、漁を趣味とする社長自ら釣った新鮮魚介をご提供いたします。ごまたっぷりで風味抜群の『博多名物!ごまサバ』や『旬鮮魚のごまづけ』は、日本酒とも相性ばっちり。語らいながらじっくりと楽しむなら脂ののった『特大!ブリカマの塩焼き』もおすすめです。
当店では北海道より毛ガニを空輸して皆さんにご提供しています!毛がに単品(中)6,200円(税込)~、(大)12,000円(税込)~*月によって価格は変わります。毛がにの入ったコースも充実!ぜひこの機会にお試しくださいませ!!
魚介類は、板長が毎朝4か所ほど魚屋さんをまわり、旬のもの、その日の新鮮なものを目利きします。 また、社長が壱岐出身、お父様が漁師、弟様がマグロの養殖業なので、良質な鮮魚やマグロの希少部位を定期的に仕入れることが可能です。お客様にリーズナブルに提供できるのは、この独自の仕入れルートのおかげです◎
福岡県福岡市中央区大名1-8-5 養巴コープ2F
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地下鉄空港線(1号線) 赤坂駅 徒歩6分
長浜市場直送の季節の魚介や"ありたどり"など、食材にこだわった逸品をご堪能いただける当店。「いなせ」の名を冠した『粋のお造り』は、鮮魚を豪快に盛り付けた贅沢な刺し盛り!素材の良さが引き立つお刺身で、自慢の旬魚をお楽しみください。日本酒との相性も抜群なのでぜひご注文いただきたい逸品です!
福岡県福岡市中央区大名1-12-39 いちご大名バルコニー4F
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地下鉄空港線(1号線) 赤坂駅 徒歩4分
例えばその日釣れたばかりの新鮮なマハタのさっぱりとした食べごたえと1週間ほど熟成された濃厚な旨味あふれる熟成マハタを食べ比べで楽しむことも可能。何が釣れたかはLINE公式アカウント(@isomeshi)にアップします♪市場に出回らない様な魚が釣れることも♪絶品釣魚の情報をお見逃し無く☆
フグより美味しいと評判の魚『天然本あら(くえ)』。コクがありクセのない白身は、鍋物だけでなく刺身にしても大変美味しく、鯛と鮃を合わせたような上品な味わいです。脂乗りが良いのに決してしつこくなく、“一度食ったら、ほかの魚はクエん”と言われるほどの至高の味わいがあります。この機会にをぜひご堪能ください。
イルコルティーレ人気の活きオマール海老のサラダではぷりっぷりの食感を味わえます、お野菜もたっぷりでオマール海老のミソを絡めた自家製ドレッシングで和えています至極の一皿を是非ご堪能ください!オマール海老のトマトクリームパスタもとっても美味しいですよ!
福岡県福岡市中央区大名1-2-5 イルカセットビル8F
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西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分
福岡県福岡市中央区大名1-10-22 マーヴェラス大名1F
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地下鉄空港線(1号線) 赤坂駅 5番出口 徒歩7分
いつでも気軽に浜焼き!まるで海の家にいるかのような気分で、テーブルの上のコンロと網で新鮮魚介を自分で焼いて食べる。それはまさに準備も後片づけもいらない極上の手ぶらバーベキューをお楽しみいただけます!素材がいいから魚介本来のおいしさが味わえます。決してあなたを飽きさせません。
京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。
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