日本酒も宮城県産をメインに取り揃え。“手づくりの仕込みによる高品質の酒造り”を掲げ伝統的な地酒を醸造している「一ノ蔵」と、宮城県塩竈市に蔵を構え"品格のある酒"を目指す老舗『佐浦酒造』の「浦霞」は常備しております。杜氏や蔵人達に丁寧に育てられた日本酒は当店の料理との相性も抜群です。
仙台名物牛タンを大名で
050-5488-5567
釣り魚のメニューの味わいを引き立てるような日本酒は常時10種類以上を取り揃え。「東一」や「田中六五」といった王道のものはもちろん夏酒やひやおろし、熱燗に合うお酒など各地の美酒をご用意しております。+15度の辛口から-20度の甘口まで美味しいものは積極仕入れ。お魚料理とのマリアージュをお楽しみください。
福岡の銘酒はもちろん、九州の地酒・全国各地の地酒・限定酒をご用意しております。
また、焼酎や果実酒も豊富にご用意ございますのでお食事に合わせてお楽しみ下さい。
九州産素材の和食とお酒
050-5486-2690
日本酒は魚メニューに合うものを中心に約40種類を取り揃え。福岡の地酒から地方のお酒まで扱っております。福岡でも人気の地酒『繁桝』や『寒北斗』もご用意。日本酒は1杯385円(税込)~と、リーズナブルにお楽しみいただけますので、飲み比べはもちろん、お一人様でゆったり飲むのもおすすめです。
日本酒好きの気になるワード
氷酒
日本酒や梅酒、焼酎などを凍らせ、シャーベット状にしたもの。アルコール度数が高くなるほど凍りにくくなるため、氷酒は度数20%程度以下の日本酒やリキュールが中心。日本酒を瞬間凍結させた「みぞれ酒」は、アルコールと水分を分離させないことでフレッシュな風味が楽しめると評判。
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