熟成牛タンをアレンジした料理もご用意しています。薄切りのタンをしゃぶしゃぶ仕立てに調味した「牛タンしゃぶ」は、適度に加熱することで旨味をより上質に変化させた逸品。“焼き”とはまた違った食感と深い味わいをさっぱり食べられると人気を博しております。宮城県産の日本酒とのマリアージュを楽しんでみては。
仙台名物牛タンを大名で
050-5488-5567
しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店である当店。一つ目のこだわりは名物料理『しゃぶしゃぶ』です。選りすぐりの黒毛和牛・国産牛の上質な霜降り肉を鍋にさっとくぐらせ、とろけるようなお肉を、秘伝の自家製ダレでご堪能いただく。それはまさに至極のひととき。専門店ならではの本格的な味をご堪能ください。
個室で和食しゃぶしゃぶ
050-5484-7118
最高級の和牛に上質なあご出汁をかけてお召し上がりいただく、今一番の売り出し中の一品です!
お好きな焼加減?煮加減?でお楽しみ下さい!!!
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
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