2. 炭火焼キ鳥ト焼きとん 鉄板×酒場 トリヤマスタンド
鉄板焼き 沖縄きびまる豚キモ焼き
ディープな大阪下町の味をここ草津でも。沖縄きびまる豚のキモを当店オリジナルの濃厚ダレで焼いた「キモ焼き」は、一度食べるとクセになる美味しさ!固くなり過ぎないよう絶妙な加減で火入れをしておりますので、食感も抜群です。さらに大阪のB級グルメとして人気の「ホルモン串」も外せません!
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住所
滋賀県草津市大路1-10-1 南洋軒第2ビルB1 地図を見る
JR 草津駅 東口 徒歩1分
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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