鉄板焼きで話題・人気のお店まとめ
鉄板焼きのまとめ一覧では、全国の鉄板焼きに関する情報を掲載中です。「特別な記念日に使いたい取っておきのお店を教えて！」「目の前で楽しめる！鉄板焼きカウンターがあるお店は？」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
AREA RANKING
エリアランキング
-
1 心斎橋独自のセンスが生む新感覚の鉄板焼き -
2 広島市素材本来の味を堪能… -
3 梅田駅・大阪駅周辺【鉄板焼き】尾崎牛×季節の食材 -
4 銀座一流のシェフと最上級食材の饗宴 -
5 北新地高級素材を引き立てるプロの調理 -
6 なんば（難波）真心込めて焼き上げる熟練の技 -
7 橿原目の前で焼く鉄板焼き -
8 和歌山市鉄板焼きパフォーマンス -
9 渋谷カウンター越しで作る熱々鉄板料理 -
10 浜松町・大門熱々の鉄板で仕上げる鉄板焼！
気分を変えてこんな肉料理もいかが?
鉄板焼きの気になるワード
-
短角牛
肉本来の旨味とコクがあり、脂肪の少ない赤身の肉牛。筋肉の割合が多く、アミノ酸に富むことから短角牛は一躍脚光を浴びており、特に南部牛の血筋をひく岩手県の短角牛は、新しいブランド牛として注目されている。ストレスの少ない自然放牧で育てられる為、滋味のある良質な肉質が期待できる。
-
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
- 北海道
- 宮城
- 栃木
- 埼玉
- 新潟
- 静岡
- 愛知
- 三重
- 和歌山
- 広島
- 福岡
- 熊本
- 鹿児島