草津・南草津で肉厚ステーキなどが味わえる人気のステーキレストラン5選

牛肉は近江牛を中心にA4ランク以上の和牛を使用。部位にこだわらず、その日においしいものを厳選しています。「肉はできるだけ大きな塊で焼くのが旨い！」と考えているので、200g以上の大きさを炭火で時間をかけてじっくり焼き上げます。ふっくらやわらかでジューシーな食感と肉本来の味わいをお楽しみください。

料理長が厳選して仕入れる身が引き締まった放牧牛の、高級リブステーキも登場★表面は高温でこんがり、中身はじっくりと、肉汁を閉じ込めながらジューシーになるように、店舗併設の薪窯で焼き上げます。筋が少なく、きめ細かい肉質でやわらかな赤身をステーキでお召し上がりください。ワインにも合う逸品♪

脂身の量ではなく、赤身の美しさや味の深さ、まろやかさ、牧場の経営方針などを元に厳選した近江牛だけを使用したビステッカ。塩・オリーブオイルでシンプルにお肉の旨みをお召し上がりいただきます。美味しいステーキを食べたい方にこそおすすめしたい一品。お肉の旨みを引き出す絶妙な焼き加減で提供いたします。

ステーキ肉は国産和牛のA5ランクを中心に取り揃えておりますので、鉄板ステーキをご堪能下さいませ。 お肉の産地は仕入れ状況によって異なりますので、御了承下さい。

赤みのやわらかいお肉をステーキに致しました。 サラダバー、スープバー、ライスお替り自由がついて1280円（税込み1408円） お肉の量が足らない方には２００ｇ　２５０ｇと用意しています。