中目黒でA5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店13選

骨には、血液を作る元である髄液が含まれていて、加熱するとこの髄液が染み出てきます。この髄液には、旨みやコラーゲンがたっぷりと含まれています。また、周りの肉は、細胞が壊れにくく水分を保持することができるのでジューシー！人気のTボーンステーキを楽しめる2時間飲み放題付きコースは、5,500円からご用意。

特別な記念日に、当店自慢のA5ランク和牛のサーロインステーキはいかがですか？程よく甘みのある繊維の柔らかい和牛に舌鼓を打ちながら、選りすぐりのワインをお楽しみください。

創業50年！大阪の人気焼肉店『高麗屋』とコラボ！A4/A5ランク牛の最高級銘柄黒毛和牛を生産農家から直送。専門店だからこそ出来る品揃えは圧巻！サーロインやシャトーブリアン、ザブトンなど、希少部位のバリエーションも豊富です。炭火の香りをまとった芳ばしくジューシーなお肉を、思う存分ご堪能ください。

今大人気の"ZAIGLE"を使って、室内BBQが出来ちゃいます！煙が出ないから安全で、お洋服に匂いもつきません！遠赤外線でお肉の油もカットできるから、セルシー！お天気が良ければ、目黒川を見ながらテラスでBBQなんて素敵ですよね♪ ＃オープンテラス ＃MMG自慢の絶品「志方牛」 #タクシーチケット #恵比寿

素材と味にとことん拘り、クオリティを追及した後に完成されたうしごろスタイル！ 何度もリピートしたくなる絶品お肉！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

シェフ一川が全国の信頼できる生産者から直送された新鮮素材を活かして、その日のインスピレーションでメニューを組み立てます。ベーシックな技術に裏打ちされつつも、驚きのあるメニューをリーズナブルかつボリュームたっぷりに。

全国各地の銘柄肉を取り扱う肉料理専門店！なかなか市場には流通しない極上の銘柄肉もございます♪上質な脂がのったお肉の深い味わいをお楽しみください！飼育管理から徹底したお肉を使用しております！

A４ランク和牛を使った「カルビ」や「赤身ロース」、「尾花沢牛大判ロース」は肉の旨味ときめ細かいサシが絶品！脂が上質で、口の中でフワッととろけるような味わいがヤミツキ♪その他に「タン塩」、「トントロ」や「砂肝」など種類豊富にご用意◎肉通ならばぜひご賞味あれ！

好みの肉を様々な調理法でお楽しみ頂けます。 例えば、北海道の契約牧場からの子羊やスペイン産のキントア豚など、国内外からの厳選肉をグリルはもちろん、煮込み、低温の油で火を入れるコンフィなど多彩な調理法で味わえます。

北海道のエゾシカ、天然猪、宮崎の雉や淡路の猪豚を豪快に七厘で焼いてご堪能ください。また酒場定番の煮込みや猪肉のしうまいなどおつまみも充実！！軽く一杯の方もガッツリニクヤキのかたも大歓迎です。

牛、豚、鶏、鴨等、その日のお肉料理をご用意。イノシシや鹿などジビエ料理があることも。マガモは一羽まるごと、イノシシも一頭まるごとや半身で仕入れ、お店で下処理をして部位に切り分けます。丁寧な下ごしらえと、素材味を活かした調理方法でご提供しております。付け合せも手をかけていますので食べごたえは満点です。

全てのお肉はプロの目利きが厳選した逸品。“しゃぶしゃぶ”をより美味しく食べる為に、重要なことは、“肉の厚さ”。1.4mmの厚さに徹底的にこだわり、一枚一枚丁寧にスライスしていきます。薄い繊細なしゃぶしゃぶのお肉だからこそのこだわりを味わって下さい。

全国各地から選りすぐった和牛肉が焼肉で楽しめる当店。とりわけ、カルビやロースと言った定番のお肉の他、上質で種類豊富な希少部位が楽しめる点は一番のこだわりです。中でもお薦めは、店長こだわりの『厚切り特上牛タン』。数ある当店の中でも最も高いリピート率を誇る、名実ともに当店No.1の逸品。ご来店の際は是非！