滋賀県生産者のマルキ牧場の福永さんが、成長ホルモン剤など促進剤は一切使用しない昔ながらの飼育方法により、通常20ヶ月とされている飼育を32ヶ月の長期間で大切に飼育でしているため1ヶ月に1頭しか出荷できない稀少肉。東京で唯一仕入れを許された当店で、繊細で芳醇な旨味と脂味の「幻の近江牛」をご賞味ください。
黒毛和牛雌本来の味を引き出した超厚切り(300g相当)
素材本来の美味しさを本わさびと石垣の塩でお召し上がりください。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
お肉の宝庫と言えば、肉流通センター!お肉好きにはたまらない一軒!厳選した旨み・香りに満ちた極上のお肉は、目利きに自信ありの店主が自ら仕入れてご提供☆極上のお肉をリーズナブルな価格でお召し上がりいただけます♪ガッツリ食べたい時、みんなでワイワイしたい時。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください◎
熊本産あか牛、群馬のジャージー牛、東北の短角牛など当店では赤身の美味しい牛肉を使用しております。
日本では柔らかい牛が重宝されますが…柔らかければ美味いというものではありません。
本当の肉の旨さは噛んでこそ感じられるものです。是非、当店で本当の牛肉をご賞味ください!
鶏コラーゲンと野菜の旨味を凝縮させた栄養たっぷりのスープに牛タンをダイブ♪とろける旨みはクセになる美味しさ!!しゃぶしゃぶ加減で食感が変わるのも牛タンならでは◎≪三種の薬味≫『黒胡椒・かぼす胡椒・赤唐辛子』でひと味違った味に変化させられます♪※ご注文は2人前~承ります。
[1人前 1,298円(税抜)]
個室牛タンしゃぶしゃぶ
050-5486-0414
国産黒毛和牛も食べ放題の3,980円(税抜)コースをご用意!当店ではカルビ・ロース・ハラミ・タン・ホルモンなど、「薩摩牛」をはじめ、厳選した様々なお肉を取り揃えております。中でもLボーンステーキや厚切りにしたハラミはジューシーで食べ応えある逸品です♪それぞれの部位が持つ魅力を存分に満喫してください。
焼肉食べ放題&飲み放題
050-5494-1051
さまざまな食感を味わえる新鮮なホルモンだけでなく、黒毛和牛の焼肉も楽しめる「焼肉酒場」です!A4ランクの黒毛和牛の上カルビや人気の大トロースもリーズナブルにお楽しみいただけます!幅広いラインナップで居酒屋感覚でのご利用も大歓迎!ホルモン焼肉をつまみながらお酒をお楽しみください!
牛・豚・鶏肉はもちろん、お食事や一品料理などのサイドメニューが充実した食べ放題コースは、当店90品以上のお食事を120分存分にお召し上がりいただけます。「元氣カルビ」や「元氣タン塩」、「ロース」などのお肉をはじめ当店の売れ筋&人気メニューを揃えた食べ放題コースを各種宴会や食事会でご堪能ください!
宮崎牛を専門的に扱うからこそ、厳選された上質のA5ランク宮崎牛をご用意しております。
オススメの「特上3点盛り!」はザブトン・ミスジ・上ハラミの希少部位を含む豪華3点盛り♪それぞれ3つの風味や柔らかさの違いをお楽しみいただけます!心行くまでご堪能ください。
府中・ 焼肉 ・ワイン
050-5488-8029
当店では店主厳選のお肉をご用意しています!中でもおすすめは、黒毛和牛の特選リブロースステーキ!!脂身と赤身のバランスが程よいリブロース! 肉質はきめ細やかで柔らかく、大満足な1品ですよ。ちょっぴり贅沢なお食事にしたい時や、お子さまやお連れ様のお祝いのときなど、ぜひお召し上がり下さい♪
サムギョプサル食べ放題
050-5486-7936
低温調理でゆっくりと時間をかけて柔らかくしたお肉はここでしか味わえないおいしさです!盛り合わせもご用意しておりますので大人数・立食・パーティーにも最適です♪
肉料理のメニューが豊富な炉区の一押しは『肉厚ステーキ』!さまざまな部位の中でも特に美味しさが詰まっているといわれている骨付きのサーロインステーキや、口の中でとろける国産黒毛牛の極上カルビステーキなど自慢の肉料理をご用意しています。肉厚ステーキのジューシーな味わいを是非ご堪能ください。
府中居酒屋ステーキ個室
050-5485-1439
提供する食材には一切妥協せず、味の良さが自慢の料理を揃えた宴会コース。牛、豚、鶏肉を使ったメイン料理など、こだわり食材を調理人が腕によりをかけて、ワインによく合う絶品コースに仕立てます。コースには多彩なラインナップを用意した飲み放題付き。会社宴会などにピッタリです。
お肉好きの気になるワード
熟成肉
一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。