本町・堺筋本町で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

「牛庵」の牛肉は、21日以上かけて熟成。ほど良くやわらかな肉質と、牛肉が本来もつ、旨みを引きだしています。上質な霜降り牛の国産黒毛牛や、希少部位といわれる人気の赤身肉もございます。ぜひこの機会に自慢のこだわり「熟成焼肉」を、贅沢にたっぷりとお召し上がりください。

伝えたい味、鹿児島黒毛和牛。当店でご提供する『4％の奇跡』は鹿児島黒毛和牛の中でも生産者を限定し、A5等級の中でも「とび」と言われる霜降りの10番以上の極上の黒毛和牛にしか与えられないブランド。こだわり抜いた黒毛和牛を提供させて頂いております！

宮崎県で生まれ飼育された黒毛和種のうち、日本食肉格付協会の格付け検査において肉質等級が「4等級・5等級」にランクされた2種のみが「宮崎牛」と呼ばれます。肉質等級4級以上とは、4項目すべてに4以上の評価が付かなければならない狭き門。これらの条件をすべて満たした宮崎牛はまさに、珠玉の逸品と言えます。

見た目にも美しいサシの入った極上の神戸牛を職人の目利きの元、仕入れております。各種ご宴会やビジネス接待のご利用の際には、ゲストの方も喜ばれること間違いなしでしょう。更にコース料理なら6,000円と大変お得にお楽しみ頂けます。もちろん、+1,500円で飲み放題をお付けすることも可！是非一度ご賞味下さい。

夜の部のすき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板照り焼きなどのお肉は松阪牛のA5ランクのものだけを使用しております。 きめ細やかな霜降具合は、舌の上で溶けていくかのようです。

近江牛専門店ならではの価格と質でご提供できるのが「万葉まえだ亭」美しい特有の「サシ」をもつ近江牛のとろけるような高級なお味をリーズナブルな価格でご提供いたします。希少部位の盛り合わせや、土日限定のファミリーセットなどバリエーションも豊富◎

卸から直送なんで新鮮です！このご時世なんで生で召し上がってもらえないのが残念ですが、生で食べれるぐらい赤身は勿論、ホルモンも鮮度抜群ですm（自信）m

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

今、注目を集める「熟成肉」。ボノでは、 35日間じっくりと熟成させ、赤身の旨み、柔らかさ、豊かな風味などお肉の美味しさに感動する「熟成肉」や、新鮮野菜を使用したイタリアン、自家製ドルチェの数々をお気軽にお楽しみ頂けます。

『板前焼肉』の名の通り、お客様の見えるカウンターでご注文を頂いてから切り分けます。店舗でお肉をさばくので常にさばきたて！！しかも匠の包丁さばきで切れ込みを入れるので、柔らかいお肉がさらに柔らかくお召し上がりになれます！！

《創業70年の老舗精肉店のバル！》 Sanosoは、大阪・天六界隈で愛される創業70年の老舗精肉店・佐野惣がオープンした肉バルです。肉を知り尽くしたスペシャリストが、他では味わえないバル価格で炭火焼をお届けします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

創業以来取引を続ける信頼ある肉屋より、厳選した牛肉を仕入れ。あえて産地やブランドは絞らず、その時々の質の高い黒毛和牛を選別！しゃぶしゃぶとすき焼きに合う、赤身と霜降りのバランスを考えて選び抜いた牛肉です。またリブロースは厳重な衛生管理のもと、配合にこだわった餌で育てられた豪州産牛を仕入れています。

焼肉屋なのでしっかりお肉にもこだわっています。選び抜いた品質とこだわりの食べ方、そしてお好みの枚数でお楽しみ頂けます。野菜はあくまで肉の引き立て役・・・でもその日の体調や気分でメインになることもあるぐらいおいしい野菜です。

用途や目的に合わせた多彩なコースを各種ご用意！黒毛和牛・国産鶏・スペアリブなどを炭火で焼き上げたグリル料理をメインに、旬の季節素材を使用した華やかな逸品が楽しめる贅沢なコースや、生ハムやチーズ、ソーセージなどお酒好きにうれしい贅沢なアテが集合したカジュアルなコースも♪シーンに合わせてお選びください。

飲食店のいわゆる原価率というものを高く設定しています。良いお肉をできるだけ安く提供できるよう努力しております。

黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称です。日本食肉格付協会の格付けを用い、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉なのです。 ”しゃぶ吉では”佐賀牛の中でもステーキに使用する部位をしゃぶしゃぶやすき焼きにして召し上がって頂いてます。自慢のお肉料理をご堪能下さい!!

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。