3. 熟成肉×創作鉄板焼き ヒスイ【HISUI201】
熟成肉 著名な熟成師に直接オーダー
熟成肉に魅せられたオーナーシェフが、料理人としてのこれまでの経験と熟成師とのつながりを大切にして仕入れるドライエイジングビーフ。他にはない熟成肉の魅力を存分にお楽しみいただけます。物によっては、オーダーメイドで熟成を依頼することも。枚方で、肉マニアな方も満足いただける数少ない専門店です。
-
住所
大阪府枚方市大垣内1-2-1 中村ビル1F 地図を見る
京阪交野線 枚方市駅 徒歩4分
4. ビストロ 山くら
スペアリブ ジューシーに焼き上げた必食メニュー
適度な噛み応えと、ひと噛みごとに溢れる芳醇でジューシーな旨み。鉄板で熱々の状態でご提供される臨場感もたまらない、当店イチオシの看板メニューです!ワインとの相性は言わずもがな。アラカルトでのご注文はもちろん、コース料理でもお楽しみいただけます。
6. 牛の助 肉之進 くらわんか
旨ダレ肉 イチオシの厚切り牛タン!
「牛肉焼き」に次ぐ当店名物!「牛タン」は、自信を持っておすすめする逸品です。中でも、食べごたえ抜群の「厚切り上塩タン」は、噛むほどにあふれる旨みとサシの甘み、程よいやわらかさが絶品♪シンプルな味付けとさっぱりレモンがアクセントになり、いくらでも食べられる美味しさです。
-
住所
大阪府枚方市町楠葉1-3-5 地図を見る
京阪本線 樟葉駅 徒歩12分
7. 馬肉ともつ焼き酒場 くずはホースマン
宴会コース 馬肉料理を飲み放題付コースで満喫
『くずはホースマン』の店名の通り、馬肉料理を多数揃える当店。馬肉を満喫できるコースの中でも「馬肉堪能コース」5,000円(税込)が一押しです。様々な調理法と料理人の技で紡ぐ、幅広い馬肉料理をお楽しみいただけます。馬肉全ての部位を美しい盛り付けでご提供。職場宴会をはじめ、各種宴会にご利用ください。
-
住所
大阪府枚方市町楠葉1-3-5 地図を見る
京阪本線 樟葉駅 徒歩5分
8. 焼肉じゅうじゅうカルビ 枚方宮之阪店
熟成肉 【熟成肉】焼肉食べ放題の新常識!
旨みが凝縮された部分を厳選した創業からの看板メニュー「じゅうじゅうカルビ」をはじめ、熟成された厳選肉を店内手切りで♪希少部位や大判とろトンタン、大迫力の「超ドラゴンカルビ」も食べ放題のプランなど、大満足の食べ放題コースを多数ご用意♪
-
住所
大阪府枚方市宮之阪4-54-1 地図を見る
京阪交野線 宮之阪駅 徒歩8分
9. 牛の助 肉之進 TANJIRO
黒毛和牛 とろける旨さ!名物「牛肉焼き」
国産黒毛和牛サーロインをサッと炙り、濃厚な生玉子「龍のたまご」に絡めて食す看板メニュー!牛の助 肉之進焼き 略して「牛肉焼き」。舌の上でとろけていくような食感と、和牛の持つ芳醇な旨み、まろやかな玉子がベストマッチ!また麦とろご飯にのせてお召し上がりいただくのも◎口いっぱいに広がる幸せを感じてください♪
-
住所
大阪府枚方市岡東町22-1 地図を見る
京阪交野線 枚方市駅 徒歩2分
熟成肉とは?
一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。