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垂水の熟成肉、ステーキグリル、国産黒毛和牛、黒毛和牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を6件掲載しています。垂水で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい！」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて！」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。
冷蔵庫の無い時代に洞窟などの冷涼な場所で、肉を吊るして保存したことが熟成肉の起源と言われています。 La shomonでは整った環境で肉を寝かすことで、旨み成分は中へ中へと凝縮。約60日間の貯蔵期間を経て表舞台に立った肉は、普段口にするお肉とはまた一味違った濃厚な風味をお楽しみ頂けます。
兵庫県神戸市垂水区神田町4-10 2F
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ＪＲ神戸線 垂水駅 西口 徒歩1分
神戸牛や黒毛和牛フィレ、厳選ハラミ、希少部位イチボ等様々なステーキをご用意しております！
兵庫県神戸市垂水区平磯4-4-18
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ＪＲ神戸線 垂水駅 徒歩1分
和牛の美味しさの大切な一つ、甘さ。 この美味しさを感じて頂くのに おすすめが、この『上カルビ』。素敵な霜降り、焼いた時の香り、そして柔らかさと甘さ。 もちろん『カルビ』ですと、もっと顕著にこの違いを感じて頂けると思います。 大切に育てられた黒毛和牛の美味しさをご堪能いただけると思います、
遠慮は無用です！ おなか一杯お召し上がりください！
兵庫県神戸市垂水区多聞町字小束山868-1358
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神戸市営地下鉄西神・山手線 学園都市駅 南出口 徒歩21分
当店自慢の国産牛の牛串は、1本1本丁寧に備長炭で焼き上げています＾＾ 1本290円からご注文可能◎お一人様でも安心です！他にもリーズナブルな肉料理をご用意しておりますので、是非お試し下さい！
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一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。
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