厳選！姫路の創作懐石料理、活鱧などデート・接待にも使える日本料理のお店15選

今西料理長が一品一品、食材の声を聞き丁寧に調理いたします。 季節の移ろいを、五感で感じていただきます。 お客様のご要望により、様々に内容を変更する事ができますので、ベジタリアンの方はもちろん、苦手な食材がおありでしたら何なりとお申し付けください。

典雅雄大な姫路城の下で大正より創業、瀬戸内の旬鮮活魚と播磨の自然の恵みをふんだんに使った極み味覚、そして料理長の冴技・さばきが素材をさらに引き立てる。全てに最高級の品質・サービスが約束され、「なによりの姫路」が堪能できる姫路屈指の名店。

旬の特選素材を贅沢に使用し、創意工夫を凝らした自慢のお料理がお楽しみいただけるモダン懐石。【さくらコース】5,000円ご用意しております。 小鉢から前菜、お造りやメイン料理、ご飯ものまでこだわりのお料理がずらり。内容は料理長におまかせください。＋2,000円で飲み放題もお付けできます。

当店は、ホテルの料理長などを経験した和食一筋の店主が、仕入れ、仕込みから全て行う隠れ家的小料理屋です。出来合いのものは一切使わず、練り物までも魚を捌くところから手作りするこだわりぶり。仕入れにより変わる季節の食材を活かした会席料理を、目と舌両方でご堪能ください。

「できるだけ旬のものを使い、鮮度のよい状態で供する」と言うオーナー料理長のこだわりを元に、瀬戸内海産をメインに、鮮度のよい魚介類をふんだんに使った『お造り盛り合わせ』、様々な食感と香りを楽しめる『八寸』など、彩りも豊かに五感で食すお料理の数々がご堪能いただけます。

播磨ならではの鮮度の高い素材をたっぷりと使用。季節ごとの旬の食材を使い､日本料理の侘び寂びを大切にしながら､モダンさを融合させた会席料理。家族の特別な日､結婚記念日､バースデー､七五三、宮詣などおめでたい日にも好評。街中を外れた場所にある総社店三日潮だからこそ､静かな時の流れを感じる別世界があります。

旬の食材をふんだんに使った料理長渾身の会席料理。瀬戸内鮮魚をはじめ、地元食材も盛り込んだ大変お得なコースになっております。 税込5400円よりご予算に応じて承っておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。 写真は鱧会席御一人様6480円。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

山陽姫路駅より徒歩6分、JR姫路駅からは徒歩9分と駅から少し歩いた場所にある《温味 旬期》は、まるで隠れ家のようにお過ごしいただけるくつろぎの空間。ご提供しているのは、さまざまな工夫が凝らされた店主おまかせコースのみ。8,000円（税抜）、10,000円（税抜）、12,000円（税抜）の3種類をご用意しております。

結納や顔合わせにぴったりの特別コースを、8,500円（税抜）〜ご用意しています。その日仕入れた「前どれ」の魚介は、時価でのご提供となりますが、コースご利用の場合は、おすすめの旬魚を組み合わせてお出しすることが可能。上質な素材を使用し、盛り付けはお祝い事にふさわしい、華やかな逸品に仕上げます。

その日の朝に〆た活きの良い鱧を調理しております。夏だけの特別なコースを御賞味ください。 前日までに、2名様以上で御予約承ります。 ※付出し、活けはも湯引、はも天ぷら、はもすきなべ、播州素麺、寿し5カン、フルーツ

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

全11品、瀬戸内や近海ものを中心に、九州のイカから北海道の貝類まで、鮮度と旬にこだわり全国各地の魚介を吟味！一品一品、料理人が真心を込めて作る、彩り豊かな季節のお料理をコースでお楽しみください。女性同士のお集まりにぴったりのミニ会席は全9品3,780円。＋500円で飯物を握り寿司に変更可能です。

月替わりの会席料理から一品料理まで。客人の要望に柔軟に応える、オリジナル献立が強み 瀬戸内海と中国山地に囲まれた自然豊かな播州地方は食材の宝庫。地産素材はもちろん、全国から厳選された山海の妙味を用いた逸品が愉しめる。季節感溢れる前菜や八寸、和牛から鮮魚など、起伏に富んだ会席料理が祝席を華やかに彩る。

おいしい魚を食べたいなら福亭へ！ 「旨い魚・旬の恵み」を「旬の場所」で！福亭自慢の魚は季節により播磨・瀬戸近海の旬魚を仕入、お客様にお出ししております。豊富な海の幸の宝庫-播磨灘！明石海峡・鳴門海峡・備讃瀬戸の荒潮と豊富な栄養分で育った魚は活きがよく､身が引き締まり全国に誇れる自慢の味です！

当店では2種類の個室をご用意しております。1つはソファ席のテーブル個室、もう1つは床暖房を完備した掘りごたつの個室となっております。どちらも接待等のビジネスシーンや、お客様の大切なシーンでのご利用にぴったりです。人気のお席となっているため、お早めにご予約くださいませ。

毎日新鮮なお魚を仕入します！！