春日井で熟成肉、黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店8選

ホルモンをはじめ、当店のお肉は全てお店で熟成させています。お肉は低い温度環境では凍結から身を守るため、旨み成分となる酵素を作り出します。また熟成させることにより臭みがなくなり、まろやかな味わいに♪当店のホルモンは1週間～半月、赤身は1ヶ月ほど熟成させ旨みを引き出しています。是非お試し下さい！

当店自慢の鮮度抜群黒毛和牛は、A4ランク以上の高品質なものだけをご提供◎口どけの良い上質な脂と赤身が絶品で、肉本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。高品質ながらも、独自の仕入れルートにより大変リーズナブルなお値打ち価格に挑戦中！各種ご宴会や二次会にも気軽にご利用いただけます♪

一つのタンからごく一部しか取れない芯の一番柔らかい部分のみを贅沢に使用しております。 ぜひご賞味ください。

全国の産地より厳選して仕入れております。 とろけるような特選霜降肉をぜひお召し上がりください。

東海愛知県を代表するこだわった牛・みかわ牛の中でも特に優れた最高ランクの「みかわ牛ゴールド」をご提供しております。飼育方法・餌・環境にこだわり、愛情こめて育てた牛はとっても美味しいです。是非この機会にみかわ牛ゴールドをご賞味下さい

時価でご提供する、かなり希少な上質ロース。ここまでの品質ももの、なかなかお目にかかれません！ 巡り合ったあなたはとてもラッキーな代物です！オーナーが自信をもってご提供する莉花苑の裏メニューです！

全ての肉はご注文を頂いてから一枚ずつカットしております。その理由は、空気に触れる事で酸化が始まり、肉の美味しさが落ちてしまうから。「少しでも良い状態で美味しいお肉を味わって頂きたい。」そんな想いから時間と手間をかけて丁寧にお作りしています。

※シェフがお休みの日はご提供出来ません。