名駅で産地直送鮮魚、天然鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

新鮮な旬魚を惜しげもなくご提供する「コース」！その日仕入れた新鮮なお刺身は5種盛りでご提供します。旬魚・旬菜の天ぷら各2種盛りや圧巻の特大マグロカマ焼きはその大きさやじわっと染み出る脂の旨さに感嘆の声が上がります。〆は当店人気の鯖寿司をお客様の目の前で炙ります。これが旨い！

毎朝、その日に水揚げされた新鮮魚介を仕入れて、《新鮮＆ボリューム＆早い＆安い》を原点に調理しています。 鮮度抜群、旬な知多の活魚料理をお腹いっぱい食べて下さい。 知多の銘酒に合う一品料理から、丼や定食のメニューも豊富です。 名物の【エビフライ】や【まるは巻】など、お土産メニューもご用意しています。

鮮度抜群な旬の海鮮はどれも絶品。やわらかいながらもしっかりとした食感、口いっぱいに広がる脂ののった濃厚な旨みが堪りません。刺身盛り合わせは500円（税込）～、単品は480円（税込）～ご用意しております。その他、その日のおすすめもございますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください。

当店はまぐろの卸業者直営店。そのため、脂の乗った新鮮なまぐろはもちろん、季節ごとに旬の海の幸を心ゆくまでご堪能いただけます。濃厚な旨味が味わえる［本まぐろカマトロ焼き御膳 2,160円（税込）］や［厳選まぐろの中落ち・すきみ御膳 1,520円（税込）］は、数量限定となりますので、お早めにご注文ください。

【料理長の目利き食材】鮮魚は市場に直接出向き、職人料理長自ら鮮魚を仕入れを行う事で鮮度のいい、旬な物を選別しています。

◇各種宴会・歓送迎会・接待・などのコースの献立＊3500円～（全11品）旬の食材が楽しめるコース。 ◇沢瀉食堂名古屋名物コース＊5000円～(飲み放題込みです。）（全９品）どて煮、手羽先、味噌串カツ、きしめん、ひつまぶし等名古屋をまるごと食べ尽くすコースを是非どうぞ。

120分飲み放題付き各種コースを3800円～ご用意しております。熟練の職人が目利きした旬の魚を味わえる贅沢なコースを数種ご用意しております。魚が食べたい！魚好き！の方はもちろん、ヘルシーに和食を味わいたい方にもおすすめ。海鮮料理にぴったりの日本酒や焼酎もございます。接待や飲み会の際にぜひご利用ください。

毎朝一番に仕入れた旬な魚達、仕入れ状況により盛り付ける鮮魚は異なりますが、その日の新鮮な魚を丁寧にさばきます。

秋の訪れを感じる紅ずわい蟹が9月より解禁となります。上品かつ濃厚な味わいが特徴です。

鮮度にこだわれば水槽が必要です。あじ、かわはぎ等究極の鮮度を味わってください。 必ず感動されると思います。

氷見漁港直送の新鮮なお魚を盛り合わせたお刺身は、大きさで選べます。お一人様用から小・中・大・船まで、そして、食材を一段階豪華にした極みと、人数やシチュエーションに合わせてお選び下さい。又、御予算に応じて、鯛の尾頭付きやふぐ・ヒラメの鶴造り・お祝いの花束盛り等も御用意しております。

新鮮な魚介類を目の前で豪快に網焼きし、外はパリッと中はふんわりと素材本来の味を生かして仕上げます！香ばしい香りとあふれる旨味がたまりません！大浅蜊、さざえ壷焼き、赤海老、帆立など当店自慢の新鮮な魚介類をお楽しみ下さい♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

刺身は勿論、貝焼きや海の食材の珍味もご用意。 満足して頂ける自信しかありません。 全席掘りごたつ席でご用意しております。そして名古屋駅徒歩1分　大名古屋ビルヂング徒歩３０秒とアクセスもばっちり。合コン・接待・打ち合わせ・家族揃ってなど様々なシーンにも対応可能の個室多数御座います。

本マグロのみを扱うマグロ専門業者から一本１５０キログラム以上の厳選した本マグロのみを使用しております。 赤身、中トロ、トロの三種類を是非食べ比べにてご堪能ください。 通常のマグロと厳選された本マグロの違いは色、食感、味とすべてにおいて別の次元のものとなっております。

３億年前の岩塩の結晶に、刺身をのせて食べていく本店名物のお造りです。 通常の塩で食べるお造りとは、一味違います。柑橘を搾って香りづけしてお召し上がり下さい。 白身や甲殻類は美味しく召し上がれます。