長岡で熟成肉、シュラスコなど人気の肉料理を味わえる店15選

「牛庵」の牛肉は、21日以上かけて熟成。ほど良くやわらかな肉質と、牛肉が本来もつ、旨みを引きだしています。上質な霜降り牛の国産黒毛牛や、希少部位といわれる人気の赤身肉もございます。ぜひこの機会に自慢のこだわり「熟成焼肉」を、贅沢にたっぷりとお召し上がりください。

長岡でも珍しいビジエ料理を提供しています。蝦夷鹿や野鴨、野ウサギなどのジビエ、サフォーク種などの羊をご提供。ジビエ料理も味わえますが、牛肉や魚を中心としたメニューももちろんご用意しております。お肉料理はA-5の村上牛などこだわりの食材使用。※ジビエ料理は季節もありますのでお店までお問い合わせください。

長岡で熟成肉、塊肉のパイオニアがおすすめする厳選塊肉（約10種）がお客様のペースに合わせてテーブルへと運ばれてきて、食べたい量を目の前でお切り分けいたします♪厳選塊肉をお腹いっぱい楽しんで！忘れられないSHOKUレジャーをお約束★平日は3500円→3000円　エスゴザは平日も狙い目♪

「ウェットエイジング」という方法で旨味成分が増加した熟成肉を楽しめる《じゅうじゅうカルビ》の食べ放題。60歳以上の方は600円引き、小学生はなんと半額でご提供しております！お肉はもちろん、全ての素材にこだわった焼肉をご家族みんなでお楽しみください◎

ESOLA名物！希少部位ミスジのロックステーキ。★長岡でワインと肉を楽しむならESOLA(エソラ)★誕生日＆サプライズなど全力で応援します、ケーキ・BGMご相談ください★その他忘年会や新年会、歓迎会や送別会、結婚式二次会や記念日はESOLA(エソラ)で！★

北は十勝の北勝牛から鹿児島まで、絶品牛のカルビ、ハラミ、サカリ、リブ、カイノミなど希少部位も含む10種の肉が1皿に！ テーブルを埋め尽くす、限定5セットの特別メニューをお楽しみください！

いつ来ても新鮮で美味しいお肉をお召し上がりいただくべく、厳選した旨味・香りに満ちた極上のお肉皆様にお届けしております。牛肉・豚肉・ホルモンとお肉の種類も豊富！どれにしようか迷ったお客様は大皿セットがオススメです◎上質な赤みとジューシーな脂、キメの細かい肉質を是非一度ご堪能ください♪

ペッパーランチ最大の特徴は、なんといっても約300℃に加熱された鉄板でお客様自身が豪快にステーキ肉を焼き上げるスタイルです。美味しさはもちろん、目の前でジュージューと音を立てながらステーキが焼き上がる興奮と感動を是非、体験してみて下さい。自分で焼くことで、自分流の焼き加減と味つけで堪能できます。

遠慮は無用です！ おなか一杯お召し上がりください！

正統派の味を目指したという「越後長岡生姜醤油ラーメン」と、太麺と背脂の濃厚な味わいがたまらない「燕ホワイト」が二枚看板!!ラーメン店、焼肉店、酒場、3つの要素を兼ね備えています♪ランチはもちろん、昼飲みや宴会の利用にも大活躍すること間違いなしです♪

厳選された血統書付きの黒毛和牛、その素材の持ち味を活かし豊かなセンスが光る2種のタレでいただくのはまさに絶品の味。もちろんシンプルに塩だけでも、その芳醇な香りと肉の甘み、口の中にあふれる肉汁を存分にご堪能いただけます。また、ピーナッツのコクが味に深さを加えるピーナッツバターのタレも格別の味わいです。

テンダーロイン、牛ハラミ、牛フィレ肉など、いいお肉をリーズナブルに◎ 肉の旨みを存分に味わえる、塩、胡椒、店主が惚れたわさびでどうぞ（きざみ茎わさび） 口の中で溢れる肉汁はもう堪りません!!

創作居酒屋蕾は”フレッシュラム肉”のお店!!長岡では中々味わえないラム肉を中心としたメニューをご用意。冷凍ではない生の状態の鮮度高いラム肉を仕入れています。旨いのに”安い”!!どれも価格はリーズナブル♪味もさることながら、この価格で味わえるのは蕾だけ♪宴会コースで味わうもよし◎

いろはのご馳走！大盛り釧路風タレザンギ バケツにてんこ盛りが嬉しい！文字通りのタレがしみ込んだザンギが更に食欲をそそります！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

迫力・ボリューム満点！「至極の肉！5種盛り合わせ」料理長厳選の牛・豚・鶏・ラム様々なお肉が一度に楽しめる大満足の逸品です。お肉をガッツリ食べたい方にオススメです！他にも新しい肉料理を豊富に揃えております！