長岡で熟成肉、シュラスコなど人気の肉料理を味わえる店15選

「牛庵」の牛肉は、21日以上かけて熟成。ほど良くやわらかな肉質と、牛肉が本来もつ、旨みを引きだしています。上質な霜降り牛の国産黒毛牛や、希少部位といわれる人気の赤身肉もございます。ぜひこの機会に自慢のこだわり「熟成焼肉」を、贅沢にたっぷりとお召し上がりください。

長岡でも珍しいビジエ料理を提供しています。蝦夷鹿や野鴨、野ウサギなどのジビエ、サフォーク種などの羊をご提供。ジビエ料理も味わえますが、牛肉や魚を中心としたメニューももちろんご用意しております。お肉料理はA-5の村上牛などこだわりの食材使用。※ジビエ料理は季節もありますのでお店までお問い合わせください。

長岡で熟成肉、塊肉のパイオニアがおすすめする厳選塊肉（約10種）がお客様のペースに合わせてテーブルへと運ばれてきて、食べたい量を目の前でお切り分けいたします♪厳選塊肉をお腹いっぱい楽しんで！忘れられないSHOKUレジャーをお約束★平日は3500円→3000円　エスゴザは平日も狙い目♪

寧々家の夏フェアは【夏の肉フェスティバル】！！骨付き豚ロースの香草グリルや、パネチキンなど、暑い夏にガッツリ味わえる様々な肉料理を多数用意しました！夏に力をつけたい方は寧々家へ！お酒がすすむ絶品肉料理をご堪能あれ！

殿町の外での立ち食い立ち飲みの焼肉屋＆BAR♪ 当店は2部制になっております。17:00～21:00（L.O.20:30）、GEILL TIMEは17時～21時となります。 21:30～翌1:00MUSICBAR TIMEは21時30分～となります。

北は十勝の北勝牛から鹿児島まで、絶品牛のカルビ、ハラミ、サカリ、リブ、カイノミなど希少部位も含む10種の肉が1皿に！ テーブルを埋め尽くす、限定5セットの特別メニューをお楽しみください！

ペッパーランチ最大の特徴は、なんといっても約300℃に加熱された鉄板でお客様自身が豪快にステーキ肉を焼き上げるスタイルです。美味しさはもちろん、目の前でジュージューと音を立てながらステーキが焼き上がる興奮と感動を是非、体験してみて下さい。自分で焼くことで、自分流の焼き加減と味つけで堪能できます。

遠慮は無用です！ おなか一杯お召し上がりください！

正統派の味を目指したという「越後長岡生姜醤油ラーメン」と、太麺と背脂の濃厚な味わいがたまらない「燕ホワイト」が二枚看板!!ラーメン店、焼肉店、酒場、3つの要素を兼ね備えています♪ランチはもちろん、昼飲みや宴会の利用にも大活躍すること間違いなしです♪

厳選された血統書付きの黒毛和牛、その素材の持ち味を活かし豊かなセンスが光る2種のタレでいただくのはまさに絶品の味。もちろんシンプルに塩だけでも、その芳醇な香りと肉の甘み、口の中にあふれる肉汁を存分にご堪能いただけます。また、ピーナッツのコクが味に深さを加えるピーナッツバターのタレも格別の味わいです。

テンダーロイン、牛ハラミ、牛フィレ肉など、いいお肉をリーズナブルに◎ 肉の旨みを存分に味わえる、塩、胡椒、店主が惚れたわさびでどうぞ（きざみ茎わさび） 口の中で溢れる肉汁はもう堪りません!!

創作居酒屋蕾は”フレッシュラム肉”のお店!!長岡では中々味わえないラム肉を中心としたメニューをご用意。冷凍ではない生の状態の鮮度高いラム肉を仕入れています。旨いのに”安い”!!どれも価格はリーズナブル♪味もさることながら、この価格で味わえるのは蕾だけ♪宴会コースで味わうもよし◎

いろはのご馳走！大盛り釧路風タレザンギ バケツにてんこ盛りが嬉しい！文字通りのタレがしみ込んだザンギが更に食欲をそそります！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

迫力・ボリューム満点！「至極の肉！5種盛り合わせ」料理長厳選の牛・豚・鶏・ラム様々なお肉が一度に楽しめる大満足の逸品です。お肉をガッツリ食べたい方にオススメです！他にも新しい肉料理を豊富に揃えております！

牛カツ、牛串、牛煮込みなど牛肉料理をメインとしたメニューを取り揃えました。豊富な料理経験と知識を持つ料理人が創意工夫を凝らして作っているお料理を是非、ご堪能ください。