2. 創菜酒膳 肴蔵(さかぐら)
赤身ステーキ Meat craftman chose「肉盛合せ」
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住所
広島県福山市船町1-23 地図を見る
JR 福山駅 徒歩8分
福山・府中のサーロインステーキ、黒毛和牛、カルビ、国産黒毛和牛がこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。福山・府中で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。
当店はカジュアルにご利用頂けるよう、居酒屋メニューやリーズナブルなお料理をご用意しております。名物は、A4ランクの黒毛和牛サーロインステーキ!なんと1日10食限定で、100g1,400円の大サービスメニュー!是非お試しください◎
タン・ハラミ・カルビ・ロースをはじめ、こだわりのぷりぷりホルモンなどの定番焼肉メニューが盛り沢山!どれもお値段がリーズナブルなので、手軽に焼肉を楽しむことができますよ。複数でのご来店は、盛り合わせがお得となりますのでシェアをしながらお召し上がりください◎
広島県福山市延広町6-8
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JR 福山駅 徒歩7分
日本人の味覚にあった肉質を追求し、抗生物質を含まない無農薬飼料を手作業で与え、飼育期間も通常より長い期間をかけて熟成させる河内鴨。新鮮でジューシーな味わいをどうぞご堪能下さい!こだわりの河内鴨は広島県で唯一、生産者の津村さんよりフレッシュ肉を直送にて仕入れております。
お肉好きの気になるワード
ヒレと並ぶ牛肉の高級部位を使ったステーキ。背中から腰にかけてのアバラ骨外側部分にあたり、霜降り状に脂肪がのった、きめの細かい柔らかな肉質が特徴。サーロインの“ロイン”は腰を意味し、その昔、肉のおいしさに感嘆した英国の王様が“サー”の称号をつけて命名したと伝えられる。ステーキは勿論、ローストビーフやすき焼きにも最適。
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