池袋西口で人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

厳選して仕入れた当店自慢のA5黒毛和牛焼肉や一品料理が楽しめるコースを各種ご用意。さらに質の高い部位や希少部位を盛り込んだ贅沢なコースもご用意しております。コースご注文の方限定のお得な飲み放題もございますので合わせてご利用ください。

上質な国産黒毛和牛を楽しんでいただくため単品のほか、コースもご用意しました。飲み放題を付けることもでき、各種ご宴会にもおすすめ。接待や自分へのご褒美にもぜひ、ご利用ください。

黒毛和牛の希少部位も低価格でご提供しております。黒毛和牛も大量に仕入れているため、リーズナブルな価格を実現できています。少しずつ食べたい方は、ぜひアラカルトメニューで！食べ放題のお肉よりも、ワンランク上のお肉をご堪能いただけます。頬が落ちるほど美味しい肉を多彩にご用意してお待ちしております。

職人の手振りによる味付けにこだわった、仙台本流の牛たん焼をご提供いたします！

こだわりの焼肉が楽しめます。仕込みにも一切妥協なし。市場より直接仕入れた新鮮なホルモン・肉を丁寧に仕込み、肉の柔らかさと旨味を引き出します。何を食べても美味しい！それが当店の自慢です。ぜひご賞味ください。

イタリア産ピエモンテーゼ 仔牛フィレ肉（脂は少なめですが、肉の旨味がすごいです)

炭は肉の調理道具です。焼き方はおいしさを左右します。上質の肉を焼き上げる炭の品質にこだわり続けた結果、当店は紀州備長炭に出会いました。じっくり高温で長時間燃え続けるため焼肉に最適です。炭火で焼くお肉は段違いに違います。お肉本来の旨みを引き出し、炭火ならではの香りも楽しむことができます。

驚きの味と見た目！創作肉料理で感動を与えます。肉バルKACCHAN 平皿ユッケ～ハーフ＆ハーフ～1,900円（税込） 2種類の味を一度に味わえる優柔不断なあなたにぴったりな一品です。お好きなお味を選択してください。※トリュフ＆チーズ、うに＆イクラを選択した場合+300円ずつ頂戴いたします。あらかじめご了承願います。

シェフのおすすめ肉は日本３大和牛でもある「米沢牛もも肉」。山形県米沢から産地直送したお肉を、強火で一気に焼き上げることにより、あふれる肉汁と脂身の甘味をとじこめた肉は噛み締める度にウットリする美味しさ。

ジューシーな肉汁を閉じ込めたこんがりハンバーグには、本格デミグラスソース・和風おろしソースをご用意しました。出来立て熱々をどうぞお召し上がりください！！

他の肉と比べると水分量が多い馬肉。牛と同じ焼き方だと固くなりやすい馬肉を、やわらかジューシーに変えたのが、三馬力独自の火加減と肉の厚み！これが馬肉？と思うほどの焼き上がりをぜひその舌でお試しください☆

キメの細かい霜降りの美しさはまさに芸術とも言えるほど。脂が多く絡んでいて、牛肉の中でも最も旨味が濃厚な部位です。

おいしい和牛を安心して召し上がっていただくため、当店では生育環境や飼料にもこだわる必要があると考えました。そこで山形の名門牧場である、田村牧場と連携し、厳しい管理のもと、育成される絶対安全と判断できる黒毛和牛のみを一頭買いし、お客様にご提供しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

厳選した黒毛和牛を高いコストパフォーマンスでご提供!! トラジだからこそ為せるこのクオリティーをご堪能ください♪

『78ステーキ 池袋本店』は、沖縄県那覇市の人気店『88ステーキ』出身のシェフが手掛けるステーキ店。日本で言うA5ランクに相当する、アメリカ基準の最高ランク「プライムグレード」のステーキをお楽しみいただけます！品質にもこだわったアメリカンスタイルの豪快で食べ応えあるステーキをここ池袋でぜひ♪