千日前・法善寺横丁で人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

”サシ”に匹敵する、美味しさの要として、ここ数年注目されるようになった牛肉に含まれる”オレイン酸”。そのオレイン酸の含有率が特に高いと言われる『おおいた豊後牛』を入荷しています！塊肉を炭火で焼いて旨みを閉じ込めたら、その後、オーブンでじっくり低温調理。お口で広がる旨みを、ぜひ赤ワインとご一緒に！

明治時代初期から受け継がれた、歴史のある河内鴨。適度にしまった肉質と、独特の旨味と深い味わいが特長です。長期飼育などの伝統を守りながら、餌、飼育方法、加工処理、鮮度管理には、最新技術を施した新鮮な朝引き鴨を、専門の養鴨場より直送。みずみずしさのままに、お召し上がりいただけます。

魚の卸業を営む「ひでぞう」は魚の目利きのプロ！毎朝市場まで足を運び、全国各地の鮮魚の中からその日一番の品を厳選仕入れ！また魚を安く仕入れることができるので、手間暇かかった本格的な料理なのにリーズナブルな価格で提供することができるんです♪料理はイタリアン・フレンチ・和食等幅広くご用意しております！

A4～A5ランクの黒毛和牛などの国産牛を使用した焼肉は、お口の中でとろけ肉汁が溢れる絶品ばかり。厳選された国産牛を毎日丁寧に仕込み、お客様にご提供しております。牛肉本来の甘みと、濃密で後味のよい上品な味わいは格別です。トロけるような食感ときめ細やかな旨味をお楽しみくださいませ。

フレンチの技法で仕上げた数々のお料理！国産赤身肉のステーキは絶品！料理は本格！美味しいお酒と料理で楽しい時間をお過ごし下さい♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

宮崎牛！鉄板で豪快に焼き上げステーキで！

＜期間限定！破格！＞食べ飲み放題3時間2980円～（2時間2780円）各種ご用意！大好評の食べ飲み放題スタンダードプラン3500円～／大満足いただけるプレミアム2時間4500円★10名様以上なら1名様無料と更にお得に！／個室でゆっくりオーダーバイキングをお楽しみいただけます♪送別会・歓迎会などに！

ぎふや特選の黒毛和牛を使ったおすすめ肉料理！定番のすき焼きからしゃぶしゃぶや優しい味と肉の旨味が溶け合うお茶漬けなどをご用意しました！ちょっとしたご褒美や週末、仕事終わりにも、ぜひご賞味ください！

運営会社が精肉卸だからこそ実現できる、確かな品質と納得の価格。厳選した和牛を中間コストを抑えて仕入れ、鮮度・旨みをそのままにリーズナブルにご提供します。本物の和牛の美味しさを、気軽にお楽しみください。

黒毛和牛は、素材を熟知するシェフが全国屈指の上質な和牛を仕入れます。この日は佐賀牛のサーロインと山口・阿知須牛のフィレ。麗しいサシの入り方はもちろん、赤身の旨みが楽しめながらも柔らかい肉質のものにこだわっています。まずはシンプルに、素材の味を引き立てる南極の塩でご堪能ください。

【和牛/地鶏/ブランド豚/充実の肉料理】A５黒毛和牛をはじめ、熊本直送高級馬刺し、アボカド豚、伊勢地鶏などの鉄板焼き＆串焼きが人気。産地から毎日届く新鮮で安心な食材使用！割烹出身料理長が丁寧に調理しご提供いたします。

ローストビーフ・ローストポーク・牛タン・スペアリブ・鴨肉などは、何時間もかけじくりと低温調理し仕上げております。 盛付けにもこだわっており、お料理は見た目にも楽しいです♪画像は【牛タンと九条ネギのアヒージョ】

当店は、焼き鳥やステーキなどの豪華肉料理に、とれたて鮮魚のお造りも揃うお店！お酒のつまみや、創作サラダ…等々、一品料理もバリエーションが豊富です。それらを存分に堪能するなら、まずはコースで。どのコースもお肉も魚もバランス良く献立に組み込んでいます。詳細はメニューページをチェック♪

当店のベストな楽しみ方は“食べ放題”。アラカルトと同じメニューを、思う存分満喫できます。プランは「スタンダード」と「プレミアム」「和牛」の3つ。時間は90分 or 120分、また飲み放題セットもお選びいただけます。