名駅4・5丁目で人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

名古屋めしとして有名な「ひつまぶし」を岐阜ならでは美味しさと融合！飛騨牛を始めとする黒毛和牛の特上部位を使用した「黒毛和牛のひつまぶし」。使用する米や垂れにもこだわった自慢の名物料理です。特許庁認定の商標としても登録されています。その美味しさは宴会コースでもお楽しみいただけます。

当店一番人気のＢＢＱプロが出張調理して手ぶらで楽しめるバーベキューコース メインの牛ステーキは素材やスパイス、焼き方にもこだわった逸品です。 ２時間飲み放題付で出張プロＢＢＱコース６０００円です！ 皆でワイワイ焼いて楽しむ厳選素材のＢＢＱコースも４５００円～ご用意できます。

鮮度を命とし、厳選された馬肉を使用した匠のお造りをご堪能ください。新鮮さと品質にこだわり、熟練の職人が丁寧に処理した馬刺しは、口の中でとろけるような食感と深い旨味が広がります。また当店は和牛にもこだわっております。厳選された飛騨和牛の「塩もつ鍋」名物の「銀シャリ土鍋」和牛の深いコクと旨味をぜひ！

当店では最高ランクの肉質を誇る「黒毛和牛」のみを扱っております。黒毛和牛の最大の特徴は、霜のきめ細やかさと上品な脂の甘み。あえて産地には拘らず、その日一番質の良いものを厳選して仕入れ、ひつまぶし、ユッケ風、ローストビーフなど様々な方法で調理してお届けいたします。珠玉の品々をご堪能ください。

当店では、地元愛知県産のお肉を積極的に使用しています。知多半島が誇る知多牛や、田原市で循環型農業を実現しているGファームさんからの田原ポーク、愛知の奥三河からは、山の生活や田畑を荒らす鹿の希少部位でヨーロッパでは高級料理とされる鹿フィレ肉などお楽しみいただけます。魚介料理も地元産の食材多数あります。