1. 牛寿司・牛たん料理・個室 牛味蔵 横浜スカイビル店
牛タン 低温熟成で旨味を凝縮した【牛たん】
当店のおすすめメニュー「牛たん」は切り分けから熟成まで全て職人の手作業。 特に「厚切りとろたん」は牛1頭から約1.5人前しかとる事のできない、希少な牛たんで、 牛たんの根本の部分のみを使用。根本の部分は運動量が少ないため、一番脂がのっております。 さらに低温熟成で旨味が凝縮され驚く程柔らかい!
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住所
神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル11F 地図を見る
JR 横浜駅 徒歩3分