横浜駅でA5ランク牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店15選

BAN!は肉料理専門のビストロ。A5黒毛和牛専門のミヤミート様など、信頼できる問屋から最高品質和牛を部位ごとに厳選して仕入れています。赤身や豚はもちろん、牛タン、鴨、仔羊と多彩なお肉をお楽しみいただけます♪中でも低温でじっくり調理し、じゅわっと柔らかく仕上がったローストビーフは1番人気の逸品です。

アリラン飯店の定番メニューのひとつ、ネギタンは人気商品のため売切れ御免！ひとつひとつ串にさしているため食べやすく、お子様にもオススメです☆ほかにも、牛やきすきや黒豚やきしゃぶなどオリジナルメニューを5種類ご用意しております♪ぜひ一度お試しください！

A5ランクの黒毛和牛を一頭買いしている当店。その時に最も美味しい牛肉を味わっていただくため、産地を特定せずに仕入れています。中でもおすすめは「特製長期氷温熟成タン」。冷凍室でじっくりと乾燥熟成させることで、肉本来の旨味をギュッと凝縮しました。豊かな風味と濃厚な味わいをご堪能ください。

和牛のスペシャリストが厳選した黒毛和牛を芝浦市場から直接買付けて仕入れ。こだわりのドライエイジング製法を採用し、骨付きの大きな部位のまま温度１℃～3℃湿度60％～80％、常に肉の廻りの空気が動く状態をつくる。酵素によりタンパク質が分解されアミノ酸などの旨み成分が倍増した絶妙な状態で提供いたします。

そのままでも美味しい柔らか和牛を、贅沢にさらに熟成（エイジング）させました。 和牛のスペシャリストが芝浦市場から直接仕入れることで実現した激安価格。 このチャンスにぜひ、お肉の旨みがお口の中でふわっと…

黒毛和牛ランクA4使用、黒毛和牛１頭買い。 稀少部位などが驚きの低価格。 横浜牛のお肉はどれを食べても美味い！！ しかし種類が多いとどれを食べれば良いのか悩んでしまいます。 そんな皆様にビックニュースなんと当日のおススメ品を料理長自らピックアップしてコース式にご提供いたします。

ジューシーなステーキを存分にお楽しみください！充実の肉料理とバルメニューで宴会、女子会、合コンも盛り上がります！

シェフおすすめ♪国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込みは、肉屋さんと相談して良質な部位を調達。赤ワインと香味野菜で一晩漬け込んで翌日、フォンドボーを加えて約8時間コトコトと手間ひまかけて煮込みした。ギュッと詰まった旨味と口の中でとろける味わいをご堪能ください。お箸で切れちゃうくらいの柔らかさです♪

当日予約OK！【食べ放題】開催中！和牛カルビ、国産ホルモン等が何皿食べても食べ放題♪国産のこだわりのお肉をお好きな食べ＆飲み放題♪『鹿児島産豚』や話題の『シロコロホルモン』や石焼ビビンバ、冷麺、デザートももちろん食べ放題です！3,000円台でリーズナブルに食べたいならこちらのコースでどうぞ！

皆様に召し上がって頂くのは、季節の素材で作り上げる和食料理。野菜や魚は仕入れたばかりの新鮮なものばかりです。肉は、A5ランク和牛（神戸牛・松坂牛・近江牛・宮崎牛・山形牛・仙台牛）などを店主の目利きで選び使用しております。

＜市場発横浜牛専門店＞市場発横浜牛は全国の肥料技術の優れた生産者から、肉質の良い和牛の中でも上位に格付けされた高級和牛です。全国の生産者から出荷された黒毛和牛で横浜中央卸売市場食肉市場で畜生産されたもののうち『市場発横浜牛販売促進協議会』が認定した特に上質の牛肉をいいます。

丸の内ディンドンのハンバーグステーキは黒毛和牛を使用しております

醍醐では、黒毛和牛という品種の牛を買い付けます。それは、牛肉格付けである歩留まり等級（アルファベット）と、肉質等級（数字）が「A4」以上の肉で、さらに状態の良いものを職人が選びますので仕入れた肉の管理は万全。冷凍処理は一切しておりません。それは生のお肉にこだわりたかったからです。。

当店自慢のサムギョプサル。フレッシュハーブ使用の国産ＳＰＦ豚/生三段バラ。済州島産溶岩石で作った石板と国産SPF豚の抜群な美味しさを、味わってください。

シーンやご予算に合わせて使える当店のコース料理＆食べ放題！ ご家族やお仲間との普段使いには、食べ放題がお薦めです！お会計を気にせず、好きな部位を好きなだけ！思う存分お楽しみ頂けます◎