雷門周辺で人気の肉料理を味わえる店8選

お肉はすべて仕入れてから冷凍してないので風味が損なわれません。 焼きたてはジューシーで肉汁が溢れます！

広島県から直送される特別な塩が、あなたの食体験を一層豊かなものにします。通常の塩とは一線を画すこの塩は、塩と米粉を半々でプレスすることで、驚くほどマイルドな味わいを実現しました。 まるで雪の結晶のような美しい見た目は華やかに彩り、写真映えも抜群。目でも舌でも楽しめる、まさに当店ならではの逸品です。

当店では、A5ランクの黒毛和牛のみをご提供しております。程よい脂身と赤身の絶妙なバランスが鉄板で焼いた時に美味なる味を奏でます。食感も、驚くほど柔らかく、噛んだ瞬間にとろける上質な脂の旨味。是非、一度ご賞味ください。

北海道から九州まで全国の猟師さんのもとに足を運び、 猪・日本鹿・蝦夷鹿・熊・きじ等、協力を得てできた絶品の”ジビエコース”

店主こだわりの特選和牛！リブロースのしゃぶ焼き！！　そのボリュームのインパクトはぜひお店で♪　※数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。 更に二日前までにご連絡頂ければ「約500g」のリブロースステーキもご用意できます！！ お気軽にお問い合わせ下さい。

土古里の肉は月齢３０ヶ月以上・未経産・雌牛だけを使用し、食肉技術専門師が現地に赴いて牧場の選定、飼育状況にまで選び抜いた肉。また整形や調理まで責任をもって一貫流通。美味しいことはもちろん、厳選に厳選を重ねた土古里自慢の黒毛和牛です。

最高級A5ランクの黒毛和牛を、これでもか!!というほどふんだんに使用した人気のビーフシチュー。5日間じっくりとコトコト煮込んで、噛まなくてもほろほろと口の中でとろけてしまうほど柔らかい肉が自慢◎中からジュワーッと肉汁や旨みが溢れ出てきます♪特製のデミグラスソースが更にコクや旨味を引き立てます。

もう一つの主役がA5ランクの黒毛和牛。神戸牛や宮崎牛などその時々で最上のものを厳選しています。丁寧に余分な脂を落とし、肉本来の旨味を最大限に引き出したステーキは、口に含むととろけるような柔らかさ。藻塩やわさびでシンプルに味わうもよし、ステーキ重でがっつりと堪能するもよし、贅沢な肉の旨味に満たされます。