浅草で神戸牛など人気の肉料理を味わえる店15選

和牛博士"澤真人"完全監修した神戸ビーフ料理をご提供致します。

当店名物の「生タン」。一度も冷凍せずチルドで管理することで、牛タン本来の旨味とシャキシャキとした食感を最大限に引き出しました。まずはそのまま塩で。厚切り生タンは、溢れ出す肉汁が堪らない逸品です。ぜひご賞味ください。

ご来店のお客様に見えるように設置した冷蔵ケース。その中にズラリと並んで干してある牛タンこそが当店自慢の『熟成たん』です！仕込んだ日から25日後の日付を書き込み、独自の温度管理と風量調節を行い、旨味と柔らかさがどんどん増えるのを待つばかり。熟成具合による見た目の変化にも、ぜひご注目ください。

北海道から九州まで全国の猟師さんのもとに足を運び、 猪・日本鹿・蝦夷鹿・熊・きじ等、協力を得てできた絶品の”ジビエコース”

土古里の肉は月齢３０ヶ月以上・未経産・雌牛だけを使用し、食肉技術専門師が現地に赴いて牧場の選定、飼育状況にまで選び抜いた肉。また整形や調理まで責任をもって一貫流通。美味しいことはもちろん、厳選に厳選を重ねた土古里自慢の黒毛和牛です。

ブラジリアンソーセージ・チキン・牛ランプ・牛ハラミ・牛フィレ・コラソン（鶏ハツ）・ピッカーニャ（牛イチボ）・牛バラ・豚バラ・焼きパイナップルなどなど…怒涛のラインナップが食べ放題！ ※シュラスコのサービスは最大2時間となります。 ※L.O.は22:00 ※仕入れ状況により、予告なく変更される場合がございます。

是非ご賞味いただきたい一品、『バスク産マグレカナール鴨胸肉のロースト』2,400円（税抜）。 皮目をしっかりと焼き上げ、中はしっとりとさせる手法で仕上げられたメインの一品。独自にミックスしたハーブの香りが食欲をそそります。

素材・仕込み・調理・ご提供までこだわっております。味もボリュームも大満足の飲み放題付きプランもおすすめ。驚くほど柔らくてジューシーな自慢の逸品をご堪能ください。

上質なお肉を、リーズナブルにたっぷり味わいたい方に。ほどよくサシが入ったお肉は、分厚く切り分けられ、ボリューム満点です！ オススメは特上カルビ。ステーキのような厚さのお肉を炭火で焼くと、外はカリッと、中はとろけるような柔らかさ。炭火の香ばしさがさらに食欲をそそります。自慢の味をぜひご賞味ください。

炭火の遠赤外線で旨味を閉じ込めジューシーに♪タレを絡めて焼き上げ、卵黄にくぐらせて食べる『黒毛和牛すき焼き』は必食です！その他、ランプ・いちぼ・会長カルビ・社長カルビなど、厳選黒毛和牛をリーズナブルにお召し上がりいただけます！

きめ細やかで柔らかい肉質、美しい霜降りならではのジューシーなカルビ、脂肪が少なく旨味が凝縮されたハラミ、焼肉の王道であるロースとタンも当店のおすすめです♪

国産黒毛和牛を一頭買いした牛肉、すき焼き折詰、ハンバーグなど、自宅用や贈り物などにご利用ください。

当店の「生ラム肉」は、豪州産のやわらかくサシが入った太い枝肉を厳選しています。やわらかな食感は、ジンギスカン霧島自慢の一品です。羊一頭からわずかしか取れない「特上生ラム肉」や「ラムタン」など、さまざまな部位をご用意しています。

A4〜A5ランクの黒毛和牛を厚切りにし、桜チップと備長炭でじっくり燻香をまとわせながら炭火で丁寧に焼き上げます。外は香ばしく中はしっとり、旨みが凝縮したジャパニーズステーキ。ほんのりコニャックが香る赤ワインソースで仕上げました。写真は約500g（約5人前）です。

最高級A5ランクの黒毛和牛を、これでもか!!というほどふんだんに使用した人気のビーフシチュー。5日間じっくりとコトコト煮込んで、噛まなくてもほろほろと口の中でとろけてしまうほど柔らかい肉が自慢◎中からジュワーッと肉汁や旨みが溢れ出てきます♪特製のデミグラスソースが更にコクや旨味を引き立てます。