さかな市場 漁漁
まぐろ こぼれるほどのマグロ盛り825円です
ゲタに山のように積み上がったマグロ。え…こんなに大量のマグロ、見たことないんですけど！！数量限定ですお早目のご来店を 全国各地から匠の目利きで厳選され直送される季節の鮮魚や魚介類は、その「鮮度・種類・質」どれをとっても文句のつけようがないものばかり。まずは素材をダイレクトに味わえる“刺身”でどうぞ
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
多摩センターの刺身・鮮魚で話題・人気のお店
個室居酒屋創作ダイニング 和さ美‐WASABI‐ 多摩センター
厳選食材 新鮮魚介を使った多彩な刺身をご堪能
朝獲れた魚介をそのまま冷凍せずに、市場から取り寄せておりますので、目の色がまず違います。捌いてみて、包丁の入りの違いが判る白身や赤身のお魚は、箸で持ち上げた感触から違い、もちろん口に入れた時は深い味わいを感じることができます。甘口から辛口までのお酒にしっかりとマッチした、人気のお刺身盛り合わせを是非
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住所
東京都多摩市落合1-9-6 山の手ビル8F 地図を見る
京王相模原線 京王多摩センター駅 北口 徒歩1分
魚好きの気になるワード
地魚料理
地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。例えば東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。ただ最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。
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