厳選！新宿ののどぐろ、活イカ姿造りなど魚料理の店まとめ15選

半透明に透き通った『活イカ姿造り』を味わったことはありますか？新鮮なイカの色は決して白色ではありません。弾力のある食感、甘味と旨味、爽やかな磯の香り、このイカを味わえば今までの認識が変わります。※天候や仕入れ状況によって、ご用意できない場合がございます。

【 北海道 ： ～根室・歯舞・花咲・紋別・小樽・猿払漁港 直送～】 ６つの漁港より直送の海鮮ルートを所有しています。 オールシーズン【いくら】・【かに】・【塩水うに】など、自社流通で、毎日入荷致しております。

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

『貝肴七点盛り』『貝と魚蒸し』『貝と野菜のかき揚げ』など当店自慢の貝を様々な調理法でご提供するご宴会コースをご用意いたしました！2時間飲み放題も付いておりますので、忘年会、新年会、同窓会など各種ご宴会におすすめです。新鮮な貝と鮮魚をたっぷりとお楽しみくださいませ。ご予約お待ちしております。

朝獲れ海鮮を使用したフルコースは絶品です！新鮮な魚介本来の旨味を引き出す独自の調理法で手掛けた至極のグルメは、当店以外ではなかなか味わえないでしょう！さらに、お刺身やしゃぶしゃぶなど自信あり♪東京・新宿で本場の味をお楽しみ下さい！

鮮やかな朱と白い身のシマシマが目を引く「車海老」は、ほぼ毎日コースに含まれる人気のネタ。殻つきのまま串に刺して2分ほど塩茹でし、うまみを閉じ込め、殻を丁寧にむいて仕上げに煮切りをさっとひと塗り。弾力とやわらかさが混在し、うまみはしっかり。間違いない一品。

石川県のてっぺんに位置する輪島市の港(輪島漁港)に水揚げされるのどぐろは【能登黒】と呼ばれます日本海の荒波に揉まれたのどぐろは油の質が違います仕入れの大きさによって値段は変わりますが当店では一尾、片身での対応やハーフ＆ハーフでのご対応も承ります天候によっては入荷のない場合もございますのでご了承ください

北海道函館漁港より毎朝取れたての鮮魚を直送して頂いております。 マルヒラ川村水産目利きの達人が選別し 市場に並ばずにお店に運ばれてくる為、鮮度が抜群です。

【自信の鮮魚】千葉県館山市「まるい鮮魚店」より「今朝獲れ」直送された新鮮な旬の魚を美味しく調理してご提供いたします。その日によって魚種が変わるのも当たり前。獲れたてで鮮度抜群の美味しい魚をお造りや炙り焼きなどでお召し上がりいただけます。

国産の天然とらふぐを使用。天然とらふぐ料理は一年中あります、当店は内海物『大分県豊後水道、山口県徳山産』の1.3k～2.5kが上物とされてる大きい国産天然とらふぐだけを使う店。「天然とらふぐ網焼き付きｺｰｽ」12,000円（税抜）ふぐさし/ふぐちり/ふぐ網焼きと〆に雑炊と贅沢にふぐを堪能できます。

その季節に応じて全国各地の港より仕入れる旬の鮮魚。江戸前の丁寧な仕事と、職人技で握ります。シャリにもこだわり、新潟県産コシヒカリの活性貯蔵米を使用。京都のちどり酢をベースに醸造酢や三温糖を合わせた塩っ気の強いすし酢で味を引き締めます。旬の海の幸を三是寿司で心ゆくまでご堪能ください。

■北は北海道から南は九州まで、魚盛は日本各地の漁港から直送で鮮魚を仕入れております。今年も北海道や愛媛、九州などから旬の直送鮮魚を目玉価格で販売し、お客様に喜んでいただける魚を提供中！魚を食べるのならば魚盛へ！皆様のご来店をお待ちしております。

「海鮮居酒屋」の名にふさわしい、漁港直送の新鮮な魚介を豊富に取り揃えております。素材を活かしたお刺身は彩り豊かでお酒の席が華やかに！焼き・炙り・煮付けなど様々な手法で美味しさを引き出した海鮮和食料理もご用意しております。素材を活かした旬の魚介をこだわりの日本酒・焼酎とともにご堪能ください！

料理長が産地からこだわった新鮮魚介類はズワイガニやエビなど、どれもプリップリで絶品！お造りも数多く取り揃えてます。その日によって最高の直送鮮魚をお出しいたします！！蟹の刺身は当店自慢の一品！ぜひおためしくださいませ。鮮魚以外にも全国各地から素材にこだわった美食料理をご用意してます！

漁港直送鮮魚や国産生まぐろ、活アジなど、新鮮魚介の豪華盛り合わせ！ その他、漁港直送の鮮魚やお寿司など、日本各地からの美味しい旬鮮魚を自信をもってお届けします。