厳選！新宿のあんこう鍋、クエ鍋など魚料理の店まとめ15選

半透明に透き通った『活イカ姿造り』を味わったことはありますか？新鮮なイカの色は決して白色ではありません。弾力のある食感、甘味と旨味、爽やかな磯の香り、このイカを味わえば今までの認識が変わります。※天候や仕入れ状況によって、ご用意できない場合がございます。

『貝肴七点盛り』『貝と魚蒸し』『貝と野菜のかき揚げ』など当店自慢の貝を様々な調理法でご提供するご宴会コースをご用意いたしました！2時間飲み放題も付いておりますので、忘年会、新年会、同窓会など各種ご宴会におすすめです。新鮮な貝と鮮魚をたっぷりとお楽しみくださいませ。ご予約お待ちしております。

【 北海道 ： ～根室・歯舞・花咲・紋別・小樽・猿払漁港 直送～】 ６つの漁港より直送の海鮮ルートを所有しています。 オールシーズン【いくら】・【かに】・【塩水うに】など、自社流通で、毎日入荷致しております。

アンコウ鍋を食べるなら当店へ！と自信を持って言えるクオリティです。創業以来毎年ファンが増え続ける自慢の味の秘訣は濃厚なあん肝を鍋で空煎りし、味噌と生姜を加え、酒、みりん、醤油、だしで肝味噌を作るところから。丁寧に捌いたアンコウの身とアラを野菜の上に乗せてグツグツと。真心こもった手仕事のお鍋です。

寿司の醍醐味ここにあり！ 厳選された上質な魚をぶっち切り、マグロは重ねて、穴子は一本まるごと、イクラはこぼれて・・・華やかなで豪快かつ繊細な寿司の数々 寿司を愉しみ、こだわりを味わう、くつろぎの空間で旬を愉しむ 歌舞伎町に愛されて八年。寿司屋の「粋」と「贅」を是非楽しんで下さい。

朝獲れ海鮮を使用したフルコースは絶品です！新鮮な魚介本来の旨味を引き出す独自の調理法で手掛けた至極のグルメは、当店以外ではなかなか味わえないでしょう！さらに、お刺身やしゃぶしゃぶなど自信あり♪東京・新宿で本場の味をお楽しみ下さい！

鮮やかな朱と白い身のシマシマが目を引く「車海老」は、ほぼ毎日コースに含まれる人気のネタ。殻つきのまま串に刺して2分ほど塩茹でし、うまみを閉じ込め、殻を丁寧にむいて仕上げに煮切りをさっとひと塗り。弾力とやわらかさが混在し、うまみはしっかり。間違いない一品。

その日のオススメ鮮魚をスタッフがお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。特においしい調理法でご提案いたします。何が届くかはその日の漁次第。漁師直結だから、たまにアッと驚くような珍魚・高級魚が入荷することも！詳細は卓上の【日替わりおすすめメニュー】をチェック！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

和食の代名詞である「魚料理」の数々をご用意。活魚水槽で新鮮な「鮑・伊勢エビ・牡蠣・サザエなど」や、初ガツオ・戻りガツオ・寒ブリ・秋刀魚・桜鯛などなど、四季折々の旬の魚をお刺身、焼き物、煮物などでご用意致しております。 唎酒師お勧めの「刺身に合う日本酒」の数々と共にご堪能くださいませ！

長崎の五島列島沖で捕れた”天然の真クエ”を当社契約生け簀より、活け締めにて空輸で仕入れております。 食通からは「フグより旨い！」とも言われる冬鍋の王様です。当店自慢の自家製ゆずポン酢でお召し上がり下さい。 コースは9,350円よりご提供しております。お鍋単品でのご注文も承っております。

国産の天然とらふぐを使用。天然とらふぐ料理は一年中あります、当店は内海物『大分県豊後水道、山口県徳山産』の1.3k～2.5kが上物とされてる大きい国産天然とらふぐだけを使う店。「天然とらふぐ網焼き付きｺｰｽ」12,000円（税抜）ふぐさし/ふぐちり/ふぐ網焼きと〆に雑炊と贅沢にふぐを堪能できます。

その季節に応じて全国各地の港より仕入れる旬の鮮魚。江戸前の丁寧な仕事と、職人技で握ります。シャリにもこだわり、新潟県産コシヒカリの活性貯蔵米を使用。京都のちどり酢をベースに醸造酢や三温糖を合わせた塩っ気の強いすし酢で味を引き締めます。旬の海の幸を三是寿司で心ゆくまでご堪能ください。

■北は北海道から南は九州まで、魚盛は日本各地の漁港から直送で鮮魚を仕入れております。今年も北海道や愛媛、九州などから旬の直送鮮魚を目玉価格で販売し、お客様に喜んでいただける魚を提供中！魚を食べるのならば魚盛へ！皆様のご来店をお待ちしております。

新鮮な生牡蠣をはじめ、カキフライ、ガーリックバター焼きなど様々な形でご提供！

当店イチ押し！漁港直送のとれたて鮮魚や活アジなど、新鮮魚介の豪華盛り合わせは必食の一皿です。他にも、鮮魚を使ったお寿司や焼魚など、その時期に一番美味しい旬の鮮魚を、日本各地から自信をもってお届けします。