厳選！新宿ののどぐろ、うにしゃぶなど魚料理の店まとめ15選

半透明に透き通った『活イカ姿造り』を味わったことはありますか？新鮮なイカの色は決して白色ではありません。弾力のある食感、甘味と旨味、爽やかな磯の香り、このイカを味わえば今までの認識が変わります。※天候や仕入れ状況によって、ご用意できない場合がございます。

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

長崎県松浦市の冷たく海流が早い海で育っている為、他のマグロとは比べ物にならない身のきめ細かさ、脂のノリが特徴の当店の目玉鮮魚です!!!

高級寿司食べ放題+飲み放題(2時間制) 上記のコースにズワイガニ盛合わせ付 上記のコースにお刺身盛合わせ付 もご用意しております！

寿司の醍醐味ここにあり！ 厳選された上質な魚をぶっち切り、マグロは重ねて、穴子は一本まるごと、イクラはこぼれて・・・華やかなで豪快かつ繊細な寿司の数々 寿司を愉しみ、こだわりを味わう、くつろぎの空間で旬を愉しむ 歌舞伎町に愛されて八年。寿司屋の「粋」と「贅」を是非楽しんで下さい。

『貝肴七点盛り』『貝と魚蒸し』『貝と野菜のかき揚げ』など当店自慢の貝を様々な調理法でご提供するご宴会コースをご用意いたしました！2時間飲み放題も付いておりますので、忘年会、新年会、同窓会など各種ご宴会におすすめです。新鮮な貝と鮮魚をたっぷりとお楽しみくださいませ。ご予約お待ちしております。

朝獲れ海鮮を使用したフルコースは絶品です！新鮮な魚介本来の旨味を引き出す独自の調理法で手掛けた至極のグルメは、当店以外ではなかなか味わえないでしょう！さらに、お刺身やしゃぶしゃぶなど自信あり♪東京・新宿で本場の味をお楽しみ下さい！

鮮やかな朱と白い身のシマシマが目を引く「車海老」は、ほぼ毎日コースに含まれる人気のネタ。殻つきのまま串に刺して2分ほど塩茹でし、うまみを閉じ込め、殻を丁寧にむいて仕上げに煮切りをさっとひと塗り。弾力とやわらかさが混在し、うまみはしっかり。間違いない一品。

石川県のてっぺんに位置する輪島市の港(輪島漁港)に水揚げされるのどぐろは【能登黒】と呼ばれます日本海の荒波に揉まれたのどぐろは油の質が違います仕入れの大きさによって値段は変わりますが当店では一尾、片身での対応やハーフ＆ハーフでのご対応も承ります天候によっては入荷のない場合もございますのでご了承ください

北海道函館漁港より毎朝取れたての鮮魚を直送して頂いております。 マルヒラ川村水産目利きの達人が選別し 市場に並ばずにお店に運ばれてくる為、鮮度が抜群です。

【自信の鮮魚】千葉県館山市「まるい鮮魚店」より「今朝獲れ」直送された新鮮な旬の魚を美味しく調理してご提供いたします。その日によって魚種が変わるのも当たり前。獲れたてで鮮度抜群の美味しい魚をお造りや炙り焼きなどでお召し上がりいただけます。

その日のオススメ鮮魚をスタッフがお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。特においしい調理法でご提案いたします。何が届くかはその日の漁次第。漁師直結だから、たまにアッと驚くような珍魚・高級魚が入荷することも！詳細は卓上の【日替わりおすすめメニュー】をチェック！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

まずはご賞味ください！！ コリコリとした弾力と噛めば噛むほど感じる旨みはお魚を越えています☆

国産の天然とらふぐを使用。天然とらふぐ料理は一年中あります、当店は内海物『大分県豊後水道、山口県徳山産』の1.3k～2.5kが上物とされてる大きい国産天然とらふぐだけを使う店。「天然とらふぐ網焼き付きｺｰｽ」12,000円（税抜）ふぐさし/ふぐちり/ふぐ網焼きと〆に雑炊と贅沢にふぐを堪能できます。

■北は北海道から南は九州まで、魚盛は日本各地の漁港から直送で鮮魚を仕入れております。今年も北海道や愛媛、九州などから旬の直送鮮魚を目玉価格で販売し、お客様に喜んでいただける魚を提供中！魚を食べるのならば魚盛へ！皆様のご来店をお待ちしております。