厳選！西船橋の魚料理で外さないお店14選

種類豊富！５０種類以上！築地直送の旬な魚貝を目の前で握ります。

水槽で泳ぐ魚を取り出し、素早くさばいて刺身でご提供。 みずみずしさや歯ごたえ、魚本来の旨味も感じられる、まさしく新鮮そのもの。 他にも、北海道からの産地直送、厳選素材の鮮魚をお楽しみください。

漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、いかの漬け焼、かに味噌甲羅焼、樺太ししゃもなどを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。

房総の豊かな海が育んだ、銚子や船橋、館山など県内各地の漁港から直送される「朝獲れ地魚」が自慢です。その日の朝に水揚げされたばかりの鮮魚は、身の引き締まり方と溢れる旨みが格別。熟練の目利きが厳選した四季折々の旬の味わいを、鮮度そのままにお届けします。千葉が誇る海の恵みを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

和食一筋13年の腕利きの料理長が奏でる新鮮な刺身の数々・・・☆ 「個店の利をいかして、出来る限りの良いものを提供いたします。皆様のお越しをお待ちしております。」

「一九 庵」の主役は、毎日魚河岸から届く選りすぐりの鮮魚。一流の料理人がその日の最高な一角を厳選し、贅沢な「お造り盛り合わせ」に仕上げます。中トロ、あわびなど、旬の海の幸が皿を彩る様は圧巻。プレミアムな地酒や焼酎との相性も抜群です。完全個室の落ち着いた空間で、職人技が光る極上の鮮魚をご堪能ください。

直送の鮮魚と旬野菜を、毎日心を込めて「手創り」することにこだわります。早朝の仕込みから一切妥協せず、素材の持ち味を最大限に引き出すのが当店の流儀。職人の丹念な仕事が光る一皿は、一口ごとに優しさと力強さが広がります。新鮮な食材と真摯に向き合い、手間暇を惜しまず造り上げる逸品の数々をご堪能ください。

厳選して仕入れた旬の魚を是非ご賞味下さい。 季節で代わる本日のおすすめ品もございますので、いつご来店いただいてもお愉しみいただけます。

現在、千葉県館山より朝獲れ直送、宮城県石巻直送「ゆめ牡蠣」を仕入れております。自身も現地へ赴き、その生産者の方の思い、そして何より自信を持っておすすめできる食材に出会えました。是非、当店の看板メニューでもありますので、お好みのお酒と共にお楽しみください！

うまい店がここにある！通も納得、知る人ぞ知る隠れた名店！20年築地市場・豊洲市場で務めた店主が、旬の素材をその時一番美味しい状態でご提供しています。市場直送の新鮮な鮮魚を使ったお料理は日本酒との相性抜群！旬や季節を感じながら、当店自慢の日本酒と一緒にご堪能下さい。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

【築地直送！】新鮮な魚介類、野菜☆毎日手創り、仕込みから丹念に造り上げご提供☆

くすおの生サバは九州の養殖サバを使用！アニサキスもいないし、脂乗り抜群です！ 刺身を食べ終わったら後の骨煎餅は無料です！

希少部位！1本の鮪からたった5%しか取れないとても貴重な部位です！ 大トロ並みに脂がのっており深い味わいを存分にお楽しみください。

いつでも気軽に浜焼き！まるで海の家にいるかのような気分で、テーブルの上のコンロと網で新鮮魚介を自分で焼いて食べる。それはまさに準備も後片づけもいらない究極の手ぶらバーベキューをお楽しみいただけます！素材がいいから魚介本来のおいしさが味わえます。決してあなたを飽きさせません。