厳選！石山・瀬田駅周辺の魚料理で外さないお店11選

当店人気のオマール海老のチリソース。 お誕生日や記念日に人気のメニューです。要予約で承ります

【その時期で最も美味しく安価なニホンウナギをご提供】本格うなぎをお財布に優しい大衆価格で!美味しいニホンウナギを国産鰻屋より大幅にお値打ちに、量は1.5倍でご提供します♪願いはただ一つ…美味しい鰻をお腹いっぱい！うなぎ錦で最高の鰻体験を。

当店ではお魚を”津本式”と呼ばれる熟成方法を参考に、熟成させています。 血抜き・神経抜きを行い、体内の血などを抜いて寝かせることにより、旨味（イノシン酸）が増します。 ぜひ一度、お試しください。

かじたでは季節ごとに旬魚を仕入れ、お造りや逸品として提供しています。

港から朝獲れの鮮魚を直送！ 東北からの仕入れルートもあり、滋賀では珍しい魚が登場することも♪ 独自ルートでの仕入れのため価格にも自身あり！ ぜひお気軽にお立ち寄りください♪

厳選した新鮮な鮮魚を店主が直接買い付け、お店にて提供しています！旬の味覚を大切に、その日しか食べられないメニューも豊富！一期一会の出会いが楽しめます！

当店の名物料理はやっぱり新鮮なお刺身！中でも高知県から直送したカツオの藁焼きは是非ご賞味いただきたい一品。本場土佐の焼き方を再現しており、注文が入ってから炙っています。新鮮さを保ちつつも香ばしい皮が特徴の一品をぜひ当店でお楽しみください！

“美味しい牡蠣が食べたい…” そう思ったらぜひ当店へ！驚くほど大ぶりで、濃厚な旨みが詰まった絶品の牡蠣をぜひ一度ご賞味ください。仙台市の日本微生物研究所にて定期的に水質検査を行っている海で、厳しい基準の中愛情いっぱいに育てらた産地直送の牡蠣を使用。牡蠣好きさんに絶対ご満足いただける美味しさです！

きんぎょに来たら必ず食べて欲しい。産地、市場、直送の鮮度抜群の魚を毎日8種〜10種類ご用意しております！ 〜理屈なし〜で美味い。身も心も幸せになって下さい、、、。

ネタ、シャリ、そして技。その三位一体が生み出す握りが味わえるのも、二階の肴処『伊とう』の魅力です。気構えせずに立ち寄れる飲み屋でありながら、寿司やお造りをリーズナブルな価格でお酒と共に堪能していただけます。鮮度の良い魚介をただ新鮮なまま出すのではなく、プロの工夫と技を凝らしてご提供します。

お魚も新鮮なものを目利きして仕入れてます。