厳選！名駅4・5丁目の魚料理で外さないお店（2ページ目）

鮮度抜群の魚介を使用した本格シーフード料理は港から直送される旬の魚介の素材本来の旨味を最大限に引き出す調理法でご提供します。 爽やかな白ワインやシャンパンとのマリアージュも格別。海のエッセンスを感じる一皿一皿が、お客様のディナータイムを豊かに彩ります。

良質の環境で育ったうなぎの中でも、その時期に応じて特に脂の乗った大サイズのものを全国より厳選しております。「蒸し」をせず、名古屋流地焼きすることにより、皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとした抜群の焼き上がりでお召し上がりいただけます。

こだわり抜いた熟練の技と調理で鰻専門店に負けない味をご提供します。焼き加減は外はパリッと、中はふんわり焼き上げます。名古屋名物ひつまぶしは１杯目はまずそのまま鰻丼で、２杯目は鰻丼に薬味を使って。３杯目は鰻丼に薬味とお出汁でお茶漬け風に。厳選された国産特選米のご飯とともに極上の時間をお楽しみください。

当店は柳橋市場の隣に店を構えていますので、鮮魚には自信があります 新鮮な食材を活かした「レア天ぷら串」や「焼うお」など、オリジナリティ溢れるメニューを取り揃えています。

金沢港・東京豊洲市場・豊浜港より新鮮な食材を仕入れしお値打ち価格にてご提供させて頂いております!

【豪快！絶品！フォトジェニック！】冬季限定の貝しぐれ名物牡蠣しゃぶは大きさによって異なりますが、お一人様およそ10～13個食べられちゃいます♪生牡蠣用の牡蠣を使っているので、何個食べても安心♪※要予約です！※1人前3,850円(税込)、2人前から承ります！

全国から届く鮮魚をオーナー自ら毎日直接買い付け！だから十八番の魚はうまいんです！

当店の鮮魚はすべて天然ものです。三河や豊浜の近海の鮮魚が集まる柳橋市場へと料理長が足を運び、熟練の目利きで厳選。名古屋で日本料理歴27年の料理長は、この地に集まる近海天然魚に詳しく、常に目を光らせて上質な逸品をご提供いたします。自慢の刺身盛りは3種と5種をご用意。おすすめの鮮魚を味わっていただけます。

【生牡蠣】 国内では、北海道仙鳳趾・三重県的矢・長崎県九十九島など45ヶ所、海外はアメリカ・オーストラリアなど5ヶ所より、美味しさに特化した牡蠣を一年中仕入れ。その他、食べ比べセットもご用意しております！本日の生牡蠣は店頭にて。