3. うなぎ家 しば福や
うなぎ 熟練の技で丁寧な仕上げ
うなぎ専門家の実家で育った職人が確かな目で厳選したうなぎを使用。熟練の技で、外の皮目部分はカリカリに香ばしく、中はふわふわの食感に仕上げます。脂の乗ったうなぎと軽やかで深みがある秘伝タレのハーモニーも抜群♪女性も食べやすく、男性でも物足りなさを感じさせない絶妙な味わいを思う存分お楽しみください。
5. 名駅酒場 魚正宗
直送新鮮魚介 鮮度抜群!旬の魚介を味わい尽くす
朝獲れたばかりの新鮮な魚介を、刺身や煮つけ・鍋など様々な味わいでご堪能いただけます。おばんざいやサイドメニューも豊富にご用意。大将自ら捌くプリプリ食感のあんこうや、歯ごたえ抜群のお刺身、その場で焼いて食べる「浜焼き」など、どれをとっても満足すること間違いなしの美味しさです。
6. すし 桂
江戸前寿司 旬の味覚色々取り揃えております!
ランチメニュー1000円~、各種宴会プラン3240円~ご用意しています。まずはお気軽にお電話を! 本格的な江戸前寿司店。粋と技が織りなす、日本伝統(鮨)職人の心をたくした、桂ならではの味をご提供しています。カウンター、テーブル、個室をご用意しております。
7. かげ山
お造り お客様にうまい魚を食べてもらいたい
うまい魚にこだわり毎日仕入れた魚を一番うまい方法で調理し、お出ししております また、お料理と一緒に楽しむお酒も豊富に取り揃えております。 楽しんで味わっていただきたく、リーズナブルなお値段でお出ししております。ランチメニューも満足感たっぷりの旬なお料理をご用意。ぜひ一度足をお運びくださいませ
8. 光蔵 名駅店
本まぐろ 柳橋市場直送の本マグロ
9. 名古屋駅 古民家居酒屋 銑(ずく)
魚介 店主が漁で目利きする篠島の海の幸
朝、店主自ら柳橋市場に出向き、旬な食材を仕入れています。能登半島から毎朝届く鮮魚など、時期や日によって内容が変わるのでお店のInstagramや店頭にてお楽しみ下さい。その時一番美味しい旬で新鮮なネタを取り揃えております。その中でも最もおすすめしたい本マグロ。濃厚なうま味とリッチな舌触りをご堪能ください。
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住所
愛知県名古屋市中村区名駅3-17-24 地図を見る
JR中央本線 名古屋駅 ユニモール4番口 徒歩3分
10. 鮨旬美 西川
新鮮魚介 毎朝市場で仕入れる高級食材
店主の西川氏は毎日市場に足を運んで、信頼のおける業者から上質な食材を仕入れる。素材選びに妥協せず、長年の経験で培った目利きと豊富な知識で旬を見極め、季節に応じて産地などにもこだわり抜く。そうした旬の食材を伝統に則った技法で、四季折々の味へと昇華させていく。
11. 本格串焼とへぎそば 濱匠 名駅別邸
直送新鮮魚介 北海道産の豪華な厳選食材が豊富!
北海道の海鮮物はすべて東さんが当店のために優れた目利き力で、活〆の鮮魚をその日に空輸で送ってくれています。濱匠の刺身の美味しさは東さんのおかげ。その他にも、私たちが足を運んで厳選した品々や野菜など旬の美味しい食材や郷土料理が濱匠に集まっています!接待などおもてなしにも相応しい逸品をご提供いたします。
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住所
愛知県名古屋市中村区名駅2-41-3 サンエスケービル1F 地図を見る
JR東海道本線 名古屋駅 1番出口 徒歩2分
12. 吟醸マグロ 名古屋ルーセントタワー店
新鮮魚介 毎朝市場から送られてくる魚をご提供
当店に来たらまず食べてほしい´まぐろの盛り合わせ!新鮮直送のまぐろは当店の自慢の一品! 福岡県 タケシゲ醤油、和歌山県 湯浅醬油、群馬県 正田醬油の当店こだわりの醬油三種類からお好みでぜひご賞味ください。
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住所
愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワーB1 地図を見る
地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩4分
13. まるや本店 名駅店
ひつまぶし まるや本店、自慢の上ひつまぶし
160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ!素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみ使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に最高の味を保っています。
14. 和食 個室 ほっこりルーセント
新鮮魚介 柳橋市場で仕入れた新鮮で美味しい魚
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住所
愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー2F 地図を見る
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩5分
15. まるや本店 JR名古屋駅店
ひつまぶし 160年伝統の極上のひつまぶし
160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ!素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。
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住所
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地図を見る
地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩3分
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