多様なスパイスや素材が複雑に絡み合って創りだすその味は、火鍋でなければ味わうことができない旨味と中毒性を持ちあわせ大人気!お肉や海鮮、野菜をしゃぶしゃぶの要領でお召し上がりください。肉や海鮮は赤いスープ、野菜は白いスープがおすすめですが、交互に味わうも良し、混ぜて楽しむも良し!自分流にお楽しみあれ。
中国西安料理と火鍋の店
050-5488-1981
骨付き鶏を秘伝のスパイスで焼き上げました。激辛の中に旨味があります。是非ご賞味下さい。
一般的なラー油は香りがあまり無く辛さも刺す様な感じがしますが、当店の【自家製ラー油】は輸入食材を用いて仕込み、香りが高く辛さもじんわりとした辛みが特徴となります。麻婆豆腐はもちろん、坦々麺やその他の料理にと、様々な商品に使用しています。【風味豊かな味仙自家製ラー油】を是非お召し上がり下さい!
★麻辣紅湯
☆コラーゲン白湯
☆★☆必須アミノ酸が豊富なラム肉や、旬の魚介類、季節の野菜も充分に摂取できます☆★☆
当店一番人気の『四川風 麻婆豆腐』。中国より仕入れる本場の香辛料を使用しており、身体が熱くなる辛さの唐辛子、舌にピリリとくる中国山椒、豆腐の柔らかな甘みのハーモニーが絶妙で、辛いのに不思議とまた食べたくなる逸品です。是非、お越しの際は自慢の麻婆豆腐をお楽しみください。
肉料理は、焼き鳥のほかラム肉など幅広い種類のお肉をご用意。さまざまな調理法で素材の美味しさを引き出します。辛さがたまらない本格的な四川料理もおすすめ!香辛料と唐辛子が織りなす味わいは、お酒との相性抜群です◎その他おつまみなども豊富に取り揃えております。
虎ノ門 肉×四川居酒屋
050-5489-2538
美味しい刀削麺は、ランチだけでなく宴会の〆メニューとしても大人気となっております!こだわり抜いたスパイスと麺が絡んで、きっと皆さま「また食べたい…!」と思えるはずです。ディナータイムにも刀削麺お召し上がりいただけます!ぜひご利用ください。
人気の西安料理と刀削麺
050-5485-3074
気になる激辛&旨辛キーワード
火鍋 とは?
2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。
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