門前仲町でせいろ蒸し、十割そばなどヘルシーメニューのあるお店6選

原価率4割超えの高級食材「スプリングラム」を贅沢に使用♪ ラムの旬は春先、その春先のラムのみ、そして熟成したもののみを使用しています。 とても柔らかでジューシー、特製の衣との相性も抜群です！揚げ物が苦手な方にはソテーもありますよ！

北海道から直送で仕入れたラム肉は、冷凍せずに輸送されるため鮮度抜群◎そのため臭みが少なく初心者の方にもおすすめです。野菜とご一緒にお楽しみください。 ヘルシーな羊肉はガッツリと食べたい女性でも罪悪感なく食べ進められるはず…♪

食材本来の旨味を存分に引き出す「せいろ蒸し」。蒸気で加熱するため、ふっくらと仕上がります。信頼ある肉屋さんから仕入れる国産和牛を贅沢に味わう「極上和牛せいろ蒸し」は、せいろで牛肉の下に白ねぎと水菜を敷いて蒸した体に優しい逸品です。野菜と一緒に胡麻ポン酢でどうぞ。あっさりとお召し上がりいただけます。

【新鮮な国産野菜】全国の農家さんと直接話し合い生まれたしゃぶしゃぶに合う野菜★種類も豊富です♪

自分たちで畑に行ってお野菜を味わい、納得したものだけを仕入れています。 農家さんの苦労を知ると、少しも無駄にできないなという気持ちになりますね☆ 【契約農家さん】茨城県 久松農園さんなど

当店のお蕎麦は福島県会津産の蕎麦の実を店内の石臼で挽いた自家挽きの蕎麦粉だけでつくった十割蕎麦のため、のどごしと風味が抜群です。山紫水明な高原で育ったお蕎麦は大変質がよく、薫り豊かで風味よし。挽きたての蕎麦粉だけで作った十割蕎麦を、秘伝の蕎麦汁でどうぞ。