田町・三田で薬膳火鍋などヘルシーメニューのあるお店7選

健康志向が高まる世の中で、ヴィーガン思考の方、ベジタリアンの方、グルテンフリーを意識される方、色々な価値観の方がひとつのテーブルを囲めるよう、まさに「ホームパーティ」がコンセプト。メニューの90％がグルテンフリーに対応、だからといって満腹感も譲れない！そんなわがままを叶えてくれる、メニューが豊富です。

お一人様ずつ、ひとり鍋でご提供する名物の『火鍋』。本場中国より仕入れる10種類以上の漢方をたっぷりと使った薬膳スープは、身体の中から整うような感覚を味わえる滋味あふれる逸品。具材もラム肉やお野菜など、健康志向の方、美容に気を使っている方におすすめです◎各席に麻辣醤・お酢もありますので味変も可能です！

産地直送野菜を自家製アンチョビディップ、アリオリ、ロメスコにて、お召し上がり下さい。 カサデマチャにしかない特製自家製ソースが人気です。

お肉やワインだけではなく「野菜の美味しさ」に拘ります。当店では生産地域や生産者の分かるブランド有機野菜を8割以上使用しており、生で食べても焼いて食べても美味しい野菜をタップリ揃えております。サラダやバーニャカウダはもちろんの事、お肉料理に添えられた「主役野菜」も十分にお楽しみいただけると思います。

ダシからこだわったおでんは当店人気メニュー。冬の寒い日におでんはいかがでしょうか。

しゃぶしゃぶに合う野菜を求めて、全国の農家さんと直接話し合って生まれた野菜。お店には毎日、熱い想いが届いています。

農家さんが収穫して、すぐに宅急便で送ってくださる鮮度高い有機野菜。