中目黒でヘルシーメニューのあるお店9選

南国高知県から直送の野菜たち。中でも岡崎農園のフルーツトマト、ファームベジコのきゅうり(野菜ソムリエサミットで大賞を受賞)がお勧めです。

エチオピアの伝統食の特製パンインジェラは、テフという栄養価の高い穀物の粉を自然発酵させ、丹念に一枚づつ焼き上げたアフリカのスローフードです。毎日お店で焼いたインジェラを特製スパイスで煮込んだシチューといっしょに食べるのがエチオピア風。ここでしか味わえない異国の風味いっぱいの特製パンを味わって下さい。

牛やラムはもちろん、今話題の蝦夷鹿や猪、カンガルーなども一流フレンチの技法で感動の一品に仕上げます。野菜や鮮魚を中心に全国からの新鮮な食材を素材を生かしてご提供いたします。

「旬のもの、栄養価の高いものを」と毎朝、仲買とやりとりしながら、そのまま食べて美味しい野菜を仕入れている。そんな自慢の野菜を使った料理が多く、中でも生野菜を盛り合わせた「野菜の造り」はぜひ。金時人参に雪うるい、紅芯大根など、季節ごとの珍しい野菜をたっぷりと、金山寺味噌をつけて味わう。

べったこでは旬の新鮮野菜を使った料理を提供しております。無事にすくすくと成長した野菜は太陽の光をたくさん浴び、新鮮そのもの。お店ではそんな野菜たちをさまざまな調理法で味わうことが可能です。自然本来の味を是非べったこでご堪能下さい。

インテリアにもこだわったお洒落で落ち着いた空間

高知県から直送のフルーツトマト(岡崎農園)、昨年度野菜サミットで一位になったきゅうり(ファームベジコ)、茨城県から直送の掘り立てのレンコンなどなど。サラダや蓮根海老しんじょうも人気です！おつまみも豊富です。あん肝やイクラもあれば、ピザや和牛ハラミ焼き、鶏の唐揚げもあれば、鍋もある。店内は、おしゃれな空間

少規模でもお人柄の信頼できる農家さんから届く新鮮野菜は個性豊かで元気の出るものがいっぱいです！！素材の味を生かしたおばあちゃんの味を楽しめるお料理をたくさんご用意しております。

【新鮮な国産野菜】全国の農家さんと直接話し合い生まれたしゃぶしゃぶに合う野菜★種類も豊富です♪