錦糸町・住吉で薬膳火鍋などヘルシーメニューのあるお店5選

中国でも人気急上昇。薬膳にも使われる香辛料とたっぷりの野菜も取れる麻辣香鍋は、｢医食同源」という考え方にぴったり。辛さは選べる5段階。具材は40種類以上からお選びいただけます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

大変珍しい手打ちです。へぎそばの発祥地小千谷出身のオーナーシェフの料理に対する思い、そばに対する思い、ふるさとに対する思い、などが凝縮された、手打ちそばです。細め、柔らか目の食感からのそばの旨さを充分味わっていただきたいです。上品な緑色も自慢です。手振りと呼ばれる美しい所作で「へぎ」に盛りつけます。

イタリア・ボローニャ発祥のソーセージ「モルタデッラ」をのせた、春らしい色合いのパワーサラダが登場です。豚の脂やピスタチオを練り込んだ「モルタデッラ」は、ほどよくスライスすることで、なめらかで繊細な舌ざわりを引き立てました。まろやかなアボカドも相性抜群！

【おすすめの一膳】花いかだ　1,400円(税込)※ご飯がついている各種お定食メニューは、「白米」または「十五穀米」をお選び頂けます。

こだわり農家産直野菜を中心に、鮮度の高い野菜をご用意しております。季節や土地の素材の味を最大限に引き出した炭火焼き料理をカジュアルに美容や健康に気を付けたお食事を是非ご堪能下さいませ。