横浜駅でおばんざい、タッカンマリなどヘルシーメニューのあるお店（2ページ目）

名門レストランでも認められた北海道日高でハンティングした野生の蝦夷シカを衛生的に処理し、さらに3週間の低温熟成を 経て、その旨みを最大限に引き出しました。

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉をお楽しみください。

炉端とおでんの居酒屋『炉端とおでん 』が3月NEW OPEN♪日本初◎なんとワンコインでおでんが食べ放題！！

タイ語名 マラコー。独自のルートで沖縄や東南アジアから輸入しています。皮をむいて細切りにします。熟れるとオレンジ色になり果物としておなじみです。

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「冷やし手作り豆富」はその美味しさを存分に感じることができます。

当店では神奈川県は三浦半島の「青木農園」から野菜を仕入れております。畑からは富士山が見え、目の前には海が一望できる絶景に包まれた土地には、ミネラル豊富な土壌、「黒土」「赤土」があり、美味しく冷たい空気が流れ作物にはとても気候がよいです。有名レストランや某高級百貨店のお中元にも使われるブランド野菜です

新鮮で甘みが感じられるお肉は、一口ごとにとろける美味しさ。特製のタレと合わせて最高の一品をぜひお試しください。

馬肉と言えば、まずは「馬刺し」。鮮度抜群の馬肉を刺身でどうぞ!! ★【当店人気商品】肉寿司盛り合わせ！ 新鮮で上質な桜肉、鶏肉、牛肉を、素材の味そのままお楽しみいただきたく、お寿司としてお出しいたします。

現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり（ブロイラー）と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの１％と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

北は北海道、南は沖縄までシェフ自らが農家を訪れ、土に触れ、目と舌で選び抜いた旬の野菜を仕入れております♪ 化学肥料や農薬に頼らずに、丁寧な土づくりを行い、自然の摂理に沿って作られた野菜こそ健康や美容にも気を使いたい女子にはピッタリ♪ 旬の有機野菜を使用した創作料理を是非お召し上がりください☆☆☆

静岡県の契約農家から直送される、新鮮で旬なお野菜をつかい自家製のソースとからめるバーニャカウダ☆コースも2,280円～と、とってもリーズナブル♪

定番の「農園バーニャカウダ」！特製ソースがクセになる！

中国No.1火鍋ブランド海底撈(ハイディラオ)は1994年に中国四川省で設立され、世界的に知名度の高い中華料理のチェーン店です。今現在1700店舗以上を展開し、世界の各国に進展しております。無料のネイルサービスやサプライズ演出、スタッフ一人ひとりの細やかな気配りなど、海底撈式の「おもてなし」をご体験ください