栄周辺でおばんざい、薬膳火鍋などヘルシーメニューのあるお店15選

毎日旬の食材を仕入れて作る、13～15種のおばんざいはお酒のお供にピッタリです。 和食の人気店出身の2人の料理人が毎日手作りで仕込んでいます。 そばはもちろん、一品料理のメニューも豊富で、季節の味覚を感じて頂けます。

手仕込みで仕上げるおばんざいは「牛肉のきんぴら」や「茄子の煮びたし」などのほっこりとする和の一品から、「国産牛ヒレ肉のステーキ」「からすみ豚シウマイ」など、お肉や中華をアプローチしたおばんざいまで多彩にご用意しています。迷った時はその日のお奨めを少しずつ色々とお楽しみいただける盛り合わせをどうぞ。

サラダも豊富にご用意しておりますが、中でもオススメは”大根と口どけおかかの梅サラダ”です。鰹節の上品な香りと梅の風味がシャキシャキ大根の美味しさをより引き立てます◎

全てのスープに漢方が入っていて、それぞれのスープに独自の効果があります、Shangri-laの思いが詰まったスープになっております。

ポテトサラダや煮込み、酢の物など、手作りのおばんざいをお楽しみいただけます。おひとりのお客様には「おひとり用おばんざい盛」がおすすめ！お料理と相性抜群のお酒も多数取り揃えております。

火鍋スープは、白湯スープと麻辣スープの2種類♪この特製スープは、ラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感が引き立つよう工夫されています。また、肉の食感を柔らかく保ち、何回肉をくぐらせても味が薄くならないのもこのスープの特徴♪つけだれも合わせて自分に合った極上の火鍋をお楽しみください！

四季折々の旬もの野菜を、野菜ソムリエが吟味して日々入荷。素材ごとに産地、栽培方法を理解し、“これはどんな料理でお届けしよう” とワクワクしながら選んでいます。

新鮮な鶏肉を自分で炙り、お好みのタレで食べる「とり焼肉」。当店の魅力を一度に楽しむには、コースがおすすめです。気軽に楽しめるコースから、ボリューミーなコース、名古屋コーチンを使用したコースなど、ご予算やご利用ニーズにあわせ各種ご用意。お食事はもちろん、女子会など様々なシーンでご利用ください。

旬の野菜を使用した、天麩羅、おひたしなどをご用意しております。

料理長厳選の食材を鮮度にこだわりご提供致します！ みずみずしい新鮮野菜を使用！ビタミン豊富なキノコ類や旬野菜を多様に取り揃えております。鍋なら気軽に野菜をたっぷり摂れるので美味しく栄養を補うことが出来ます！選りすぐりの食材を揃えた絶品鍋に、海鮮、お肉、野菜を追加して、素材の旨みをご堪能下さい。

こだわりの出汁がしっかり染み込んだおでんはこれからの季節にぴったり☆定番から変わり種まで種類も豊富！色々お試しくださいね♪

さまざまな野菜を国産の豚バラ肉で巻いたヘルシーな野菜巻き串はカロリーが気にある方や女性に大好評◎野菜の旨味を豚バラがしっかり包んでジューシーな仕上がりです♪博多万ねぎ巻きやトマト巻き、アスパラ巻きやレタス巻きなど、飽きの来ないラインナップで取り揃えております。ぜひ一度お召し上がりください。

火鍋とは中国が発祥の辛みの強い鍋料理で、「九宮格火鍋」とは名前の通り九つに区切られている鍋です。温度が一番高くなっている（120℃）真ん中でお肉、周りの弱火部分（100℃）で野菜など、具材と食べる人のエリアを分け、異なる味や食感を楽しめるのも特徴。名古屋でマー活をするなら外せない伝統の鍋です。

食材のこだわりには野菜にも！串やサラダに使用する野菜の一部は店主実家の畑で親族が栽培する「新鮮農薬不使用野菜」をお店へ直送してもらっています★

鮮魚に限らず、お野菜も馴染みの農家さんから直接仕入れるこだわり。長野県や静岡県など自然豊かな地で育った新鮮な野菜のみを厳選！お客様からは珍しい食材マニアなのかと聞かれるほど、様々な種類のお野菜に出会えるお店です。お野菜もお魚同様に調理方法をお選びいただけますので、ぜひ旬の旨味をご堪能ください。