1. 薬膳ブイヨン鍋酒場 食労寿 ‐cross‐
漢方 35種以上の薬膳を駆使した秘伝スープ
鍋のベースは、12種以上の厳選野菜を西洋料理の技術を駆使し凝縮したエキスに、35種以上の生薬・スパイス・ハーブを独自配合し、コクを出すため丸鶏と豚足のコラーゲンや旨味を加えたものを、4時間以上丹念に煮込んで完成した最強スープ。様々な素材の個性を生かしつつも、持ち場を守る食材達の味の連携に感動する逸品。
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住所
福岡県福岡市中央区薬院2-14-16 1F 地図を見る
地下鉄七隈線(3号線) 薬院大通駅 1番出口 徒歩5分