久留米でせいろ蒸しなどヘルシーメニューのあるお店7選

◆┤野菜巻串├◆ 店長自らが季節の野菜を厳選し購入していますので、その時期その瞬間だからこそ味わうことのできる“旬”は野菜巻串を通して感じることができます。彩り鮮やかで瑞々しい野菜をふんだんに使用し、食べごたえ抜群◎噛めば噛むほど素材本来の旨みが広がり、野菜の個性を満喫できます！

女性に人気！季節の野菜と糸島豚のマリアージュが楽しめる蒸籠蒸しは、甘みと柔らかさが格別な“糸島豚”を使用。蒸すことで野菜の旨味を閉じ込め、肉の余分な脂を落とします。お湯ではなくかつおと昆布の和出汁で蒸すため、〆の雑炊やうどんは、野菜と豚のエキスとともに美味しいところを余すことなくご堪能いただけます。

A・DAY～こころの灯り家～では、選び抜いた食材を使用した料理をご提供！直送野菜や、信頼をおいている業者から仕入れるお肉などが、料理の美味しさをより引き立たせます。パスタもそれぞれのソースに合うように種類を変えており、淡路島から仕入れている生パスタなども使用。食材の味が活きた逸品をどうぞ。

串揚げを引き立たせるソースは野菜の甘味、旨みを丁寧に抽出し、さらっと仕上げ。当店は2度漬けＯＫです、たっぷり漬けてお召し上がり下さい。

九州産の小麦粉とアルカリ還元水で練って一晩寝かせ、1枚ずつ手作業で薄めに伸ばした特製の皮！キャベツやニラなど野菜たっぷりの餡を包んで焼き上げると、サクッとしてジューシーに◎自家製ダレであっさりと召し上がれ！約10種類の季節メニューからお好きな1品をチョイスできる「鉄マル餃子得セット」もございます。

彩り鮮やかな「小松菜グリーンスムージー」はヘルシー志向の方にぴったりです。新鮮な野菜の美味しさをストレートに感じられます。ストロベリーを入れたスムージーもご提供。カフェタイムやお食事の後にぜひお試しください。ふんわりと焼き上げた「小松菜パンケーキ」や自家製の「小松菜ジェラート」も見逃せません。

しゃぶしゃぶに合う野菜を求めて、全国の農家さんと直接話し合って生まれた野菜。お店には毎日、熱い想いが届いています。