1. やきとり雄源
季節野菜 雄源名物!野菜巻串の四季の旨み
◆┤野菜巻串├◆ 店長自らが季節の野菜を厳選し購入していますので、その時期その瞬間だからこそ味わうことのできる“旬”は野菜巻串を通して感じることができます。彩り鮮やかで瑞々しい野菜をふんだんに使用し、食べごたえ抜群◎噛めば噛むほど素材本来の旨みが広がり、野菜の個性を満喫できます!
久留米のせいろ蒸し、グリーンスムージーがこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。久留米で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい!」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。
◆┤野菜巻串├◆ 店長自らが季節の野菜を厳選し購入していますので、その時期その瞬間だからこそ味わうことのできる“旬”は野菜巻串を通して感じることができます。彩り鮮やかで瑞々しい野菜をふんだんに使用し、食べごたえ抜群◎噛めば噛むほど素材本来の旨みが広がり、野菜の個性を満喫できます!
女性に人気!季節の野菜と糸島豚のマリアージュが楽しめる蒸籠蒸しは、甘みと柔らかさが格別な“糸島豚”を使用。蒸すことで野菜の旨味を閉じ込め、肉の余分な脂を落とします。お湯ではなくかつおと昆布の和出汁で蒸すため、〆の雑炊やうどんは、野菜と豚のエキスとともに美味しいところを余すことなくご堪能いただけます。
A・DAY~こころの灯り家~では、選び抜いた食材を使用した料理をご提供!直送野菜や、信頼をおいている業者から仕入れるお肉などが、料理の美味しさをより引き立たせます。パスタもそれぞれのソースに合うように種類を変えており、淡路島から仕入れている生パスタなども使用。食材の味が活きた逸品をどうぞ。
福岡県久留米市本町3-8
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西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩14分
九州産の小麦粉とアルカリ還元水で練って一晩寝かせ、1枚ずつ手作業で薄めに伸ばした特製の皮!キャベツやニラなど野菜たっぷりの餡を包んで焼き上げると、サクッとしてジューシーに◎自家製ダレであっさりと召し上がれ!約10種類の季節メニューからお好きな1品をチョイスできる「鉄マル餃子得セット」もございます。
福岡県久留米市六ツ門町17-21
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西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩7分
彩り鮮やかな「小松菜グリーンスムージー」はヘルシー志向の方にぴったりです。新鮮な野菜の美味しさをストレートに感じられます。ストロベリーを入れたスムージーもご提供。カフェタイムやお食事の後にぜひお試しください。ふんわりと焼き上げた「小松菜パンケーキ」や自家製の「小松菜ジェラート」も見逃せません。
福岡県久留米市東町25-43
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西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩7分
気になる"美"食キーワード
小龍包やまんじゅうなどの調理法として知られているせいろ蒸し。近年、新たな鍋料理として広まっている。その理由は、煮汁に栄養分が損なわれることなく、素材の旨さをそのまま味わえることと、油を使わないためヘルシーに食べることができるからだ。本来の鍋料理と違って、出来上がりも柔らかいのが特徴的。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。