仙台でおばんざい、薬膳スープなどヘルシーメニューのあるお店15選

「酒場しるく はなれ」自慢のおばんざい盛り合わせは、日替わりで5種類以上をご用意。地元産の旬の食材をふんだんに使用し、家庭の味を大切に一つひとつ手作りしています。彩り豊かで見た目も美しく、お酒との相性も抜群です。毎日変わるおばんざいを、ぜひご賞味ください。

『シャオウェイヤン』こだわりの三味薬膳スープは、唐辛子ベースの『麻辣紅湯』コラーゲンを加えた『白湯』数十種類のきのこから抽出したエキスを使った『山珍湯』が1つの鍋で楽しめます♪本場モンゴルの歴史が溶け込んだ自慢のスープは、どれも絶品です！心ゆくまで薬膳火鍋をお楽しみください♪

良質で臭みが無い事が特徴とされ、口の中でまろやかにとろける♪更にほのかな甘みがあり、後味サッパリとしています♪♪気になるカロリーも低く、何枚でもいけちゃいます！♪仙台ではなかなか味わえない一品。一度食べたら病み付きになること間違いありません。皆様のご来店お待ちしております！！

旬の食材と匠の技が織り成す、当店自慢の「おばんざい」。地元宮城の野菜を極力使い、毎朝お店で丁寧に引いた昆布と鰹節の合わせ出汁をふんだんに使用した優しい味わいが魅力です。定番のきんぴらごぼうや季節野菜のお浸しはもちろん、トロッと柔らかい茄子に出汁がしっかりと染み込んだ「茄子の揚げ浸し」も一押し。

【くるっと蒸ししゃぶ】は見た目、味わい共に感動する蒸し鍋スタイルの料理！良質の豚肉の薄切り肉で旬の野菜を丁寧に巻く。遠赤外線を利用した調理法でコトコト土鍋で蒸し上げます。スダチのタレで美味！お客様にとっての本当に大切な仲間やあの人とご賞味ください！

オープン当初から変わらない味♪いたり和ん惣市のバーニャカウダ★旬な色とりどりの野菜に仙台味噌とチーズを使用した特製ソースをつけてお召し上がり頂きます♪一般的なアンチョビと生クリームなどを使用したソースとは一味違う、こだわりの一品。最初の一品だからこそ。『いたり和ん惣市』はお通しにも全力投球です。

専門店だからの仕入れ！他店ではなかなか味わえないラムのタンあります！

箸でホロホロとほぐれるまで柔らかく仕込んだ参鶏湯は当店自慢の逸品。水炊きとはまるで違う芳醇な鶏の旨みに、一口すすって頂ければわかる豊富なコラーゲン。一緒に炊いた漢方のチカラで、美味しく体の中から健康になれますよ。美食同源の最高峰にいる料理です。

【宮城の野菜、自家農園野菜を使用した逸品料理】 当店の野菜ソムリエが採れたて野菜の鮮度を活かした料理をご用意いたします！ おすすめは「野菜ソムリエ季節のグリーンサラダ」です！

欧米やセレブの間で大人気のヘルシーフードで、ビーガンにも対応しています。ジューシーな肉料理からベジタリアン料理まで対応の豊富なメニューで、皆さまの御来店を心よりお待ちしております！ビーガン対応の場合は事前にご相談下さい。

どのコースにも付く胡麻豆腐は「旬の味 花板」の看板料理。調味料を一切使わず、毎日２時間以上かけて練ることで、胡麻の風味と柔らかさを存分に引き出す。素材の味を最大限に活かした日本料理の伝統が息づく一品で、「シンプルでありながら感動する料理を作る」という店主の信念に貫かれている。

仙台市内にある畑で店長のご両親が丹精込めて作る有機野菜。 季節ごとに収穫される旬のお野菜たちは旨み・甘み・食感すべてが格別！ 自家栽培野菜のみを使用した「絶品！ポテトサラダ」は不動の人気を誇ります！

太白山の麓の自家農園で栽培している野菜を使った焼物や揚げ物、各種料理をぜひ、ご堪能下さい。自家栽培ならではの旬の味覚、味の違いも感じながら美味しいお酒とお寛ぎいただければと思います。スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております。

仙台牛の他にも漢方牛にもこだわって提供しております。宮城県栗原市の関村牧場「漢方牛」は通常の牛肉の1.5倍のうま味成分を持ち、 脂の融点温度が低くて柔らかくヘルシーなのが特徴。 牛が牛らしく育つように、自然交配・自然分娩、放牧、漢方配合飼料での飼育等を行い、 他の和牛とは段違いの味わいを実現しています。

当店のおでんは出汁に違いがあります。血合いのくさみがない鰹と鮪をふんだんに使い、その他にもあごだしや干貝柱、干海老から出汁をとり香り豊かな奥行きの深い味わいになります。関西風のお吸い椀に使う澄んだ出汁です。 通常おでんメニューはもちろんの事、オリジナル創作おでんまで幅広くお楽しみ下さい。