広瀬通一番町でヘルシーメニューのあるお店5選

専門店だからの仕入れ！他店ではなかなか味わえないラムのタンあります！

地域の生産者と繋がり、その日に最も美味しい仙台野菜を厳選して仕入れています。新鮮だからこそ味わえる野菜本来の甘みと生命力を、当店自慢のバーニャカウダで最大限にご堪能ください。￥n健康的で美味しい食を追求しています。

どのコースにも付く胡麻豆腐は「旬の味 花板」の看板料理。調味料を一切使わず、毎日２時間以上かけて練ることで、胡麻の風味と柔らかさを存分に引き出す。素材の味を最大限に活かした日本料理の伝統が息づく一品で、「シンプルでありながら感動する料理を作る」という店主の信念に貫かれている。

おでんの出汁１滴に込められた旨味をお届けします”フタバ酒店”名物ガラから炊く鶏出汁おでんは鶏ガラを長時間コトコト煮込み、骨から出るコラーゲンや旨味成分を抽出。コクがありながらも後味はスッキリ。大根や卵はもちろん、鶏つくねや手羽先などの鶏系具材との相性が特に良いのが特徴。野菜や練り物とも相性抜群

全国でも希少価値の高い、山形県大蔵村産の無農薬栽培蕎麦「最上早生（もがみわせ）」を使用しています！ 香り、こし共に蕎麦どころ山形においても、最上級の逸品です。 徹底した品種管理のもとに自家製粉した、打ち立て自慢の蕎麦の新鮮な味と香りをお召し上り下さい。