1. 溶岩炭火焼肉 櫻家【サクラヤ】
炭火焼肉 肉のうま味を閉じ込める溶岩焼肉
溶岩焼肉は、最も美味しい肉の食べ方のひとつとも言われる、熱した溶岩で肉を焼く調理方法です。溶岩は蓄熱力が高く、安定した火力で肉の内部まで均一に熱を通すため、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。櫻家では特に熱の放射が高い溶岩を厳選。遠赤外線で素材のうま味を閉じ込め、肉本来の美味しさに出会えます。
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住所
東京都港区芝5-14-17 地図を見る
都営浅草線 三田駅 徒歩5分