【絶品】北千住で国産黒毛和牛、黒毛和牛などうまい焼肉店まとめ6選

全国の産地から黒毛和牛・国産牛を一頭買いしじっくりと熟成させてからご提供。安定したグレートと品質を確保し良いものだけをお客様にご提供したい、その願いのもとに辿り着いた結論。妥協せずに本物だけを選び抜いた豊かで奥深い旨味、とろけるようなおいしさが食通を唸らせ続けています。

厳選素材の国産黒毛和牛の極上肉を備長炭で味わう至福の一時。柔らかさはもちろん、お肉本来の甘みが味わえる逸品や、希少部位など、豊富な種類をご用意しております。最高品質のお肉を可能な限りリーズナブルにお届けし、これからも、おいしいという笑顔の為に、スタッフ一同お待ちしています。

上質な国産和牛にこだわり厳選食材を全国からブロックで仕入れご提供しております。 美味しいお肉を炭火で焼いて旨みをしっかり味わって頂きたいと思っております。

一頭買いという大技は本来、資本力の大きい大手がなせる手法ですが美美は個人店です。大量仕入れによる原価率の縮小と一頭を的確に捌く知識と技術がそれを実現しました！家賃の安い地下に店を構え、オーナーも直接現場に出るなどして経費を抑えて原価率にガッツリかけます！ぜひ普段通っている焼肉店と比べてみてください。

肉三昧　石川竜乃介のホルモンは毎日仕入れる新鮮なホルモンです。鮮度のいいホルモンでも味の決め手は丁寧な仕込み。時間をかけて丁寧に下処理することで、それぞれの持つ特色が生き、柔らかく口当たりのいい食感が生まれます。注文を頂いてから、全てのホルモンをお好みをお伺いしてつくります。

北海道より随時取り寄せている新鮮な生ラム肉はふかふかで臭みも少なく、従来のジンギスカンイメージを覆す自信の一品です。お肉本来の旨みを味わって頂けるようにと胡椒塩もご用意！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。